1.КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ
ПРОДУКТЫ:
- Картофель – 2-3 шт.
- Соль – 0.5 чайн. лож.
- Специи (по вкусу)
РЕЦЕПТ:
1 шаг. Картофель очистить, нарезать ломтиками толщиной 1-2 мм. Лучше всего использовать специальные шинковки.
2 шаг. Тарелку или основной поддон микроволновки застелить пекарской бумагой. Ломтики картофеля разложить в один слой. Оставить на 3-5 минут.
3 шаг. Подсушить картофельные чипсы в микроволновке. Я подсушивал 4 минуты при мощности 600 Вт. Но лучше все-таки следить (особенно в первый раз), чтобы ломтики не сгорели.
4 шаг. Готовые картофельные чипсы пересыпать солью или специями по вкусу.
Приятного аппетита!
2.ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС
ПРОДУКТЫ:
- Мука — 1.5
- Стакана Вода — 1 Стакан
- Сахарная пудра — 1 Стакан
- Масло растительное — 5 Ст. ложек
- Какао — 3 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Ваниль — 1 Чайная ложка
- Уксус яблочный — 1
- Чайная ложка Соль — 1 Щепотка
РЕЦЕПТ:
1 шаг. Смешаем в миске сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, ваниль и соль, а потом вливаем воду и масло, добавим уксус и перемешаем до однородности.
2 шаг. Маслом смажем форму, вливаем туда тесто и отправляем в микроволновку.
3 шаг. Запекаем 5 минут при максимальной мощности, потом выключим, пусть еще пару минут постоит в микроволновке. Потом откроем. Если серединка схватилась, блюдо готово. Если нет, то еще на 30 секунд включите микроволновку.
4 шаг. При подаче посыпайте остатками сахарной пудры. Блюдо готово, приятного аппетита.
3. МИНИ ПИЦЦА
ПРОДУКТЫ:
- Пшеничная мука – 200 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Растительное масло – 2 стол. лож.
- Сахар – 0.5 чайн. лож.
- Соль - по вкусу
- Колбаса полукопченая – 70 гр.
- Маринованные огурцы – 1 шт.
- Твердый сыр – 70 гр.
- Томатная паста – 1 стол. лож.
- Майонез – 1 стол. лож.
РЕЦЕПТ:
1 шаг(Тесто). В глубокую миску влейте теплое молоко (комнатной температуры или подогретое до 30 градусов), добавьте щепотку соли, сахара (для баланса вкуса), влейте растительное масло (лучше его взять рафинированное, без запаха). Перемешайте ингредиенты.
2 шаг. Пшеничную муку просейте и всыпьте в миску с жидкостью. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.
3 шаг. Замесите эластичное тесто, оно получается слегка липковатым по консистенции. Оберните его в пищевую пленку или пакет и уберите на полчаса в холодильник. Если у вас мало времени, то оставьте тесто на 5 минут при комнатной температуре. "Вылежавшееся" тесто намного удобнее в работе, оно мягче и эластичнее.
4 шаг. Затем тесто выложите на подсыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте его в тонкий пласт по размеру формы для выпечки пиццы. Форму для выпечки пиццы нужно использовать из такого материала, который подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую огнеупорную). Обязательно дно формы смажьте маслом. Уложите тесто в форму.
5 шаг(Соус). Смешайте в отдельной миске майонез с томатной пастой, намажьте приготовленным соусом основу пиццы.
6 шаг(Начинка). Маринованные огурцы нарежьте маленькими кубиками или соломкой, выложите на тесто. Вместо огурцов можно использовать оливки или маслины. Для пикантности и остроты можете использовать репчатый лук, но за время жарки пиццы он не успеет хорошо приготовится и будет хрустеть, поэтому лучше его немного припустить на растительном масле на сковороде.
7 шаг. Колбасу можете использовать любую: вареную, копченую, полу-копченую или сосиски. Колбасу нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Посыпьте пиццу нарезанной колбасой.
8 шаг. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Сыр натрите на терке и посыпьте им сверху основу пиццы.
9 шаг. Отправьте пиццу в микроволновку, выставив максимальную мощность и время 5 минут. После того, как прозвучит сигнал, свидетельствующий о готовности блюда, проверьте готовность пиццы. Сыр должен полностью расплавиться. При необходимости и для приобретения румяности пиццы можно поставить ее в микроволновку еще на 5 минут.
Пицца готова! Дайте ей немного остыть, выньте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита!