Приветствую всех, друзья!
Если вы помните, то во время отпуска со мной случилась неприятность — при переезде из Красной Поляны на побережье я забыла в номере отеля Marriott свои любимые серо-голубые штаны стоимостью 1656 рублей. Администрация отеля любезно предложила доставку до нашего места пребывания за 2650 рублей.
Сумма показалась нам негуманной, так что 26.06.2022 ровно в 08.00 началась самостоятельная операция по спасению штанов из гостиничного плена. Взяли каршеринг Belka и помчались в Эстосадок. 42 км туда и 42 обратно.
Одновременно в голове уже созрел план повторно посетить ресторан "Яблоки печём", где накануне нам весьма понравилось. Золотой Джульен прилагается.
В Красной Поляне снова противный дождь и непонятные для лета +13 градусов тепла. "Яблоки" встретили нас уже знакомым сказочным белёным залом и тёплой, непромокаемой верандой.
Я не буду подробно останавливаться на описании интерьера, дабы не повторяться. Просто опубликую ссылку на статью про недавний ужин ↓↓↓
В этот раз нашей целью был завтрак. Мы очень рассчитывали на блюда из печи. И не зря — приехав почти к открытию, обнаружили, что возле белых громадин персонал уже колдовал над чугунками :)
Меню завтраков
В меню 15 вариантов завтраков — все разные и почти непохожие друг на друга. Есть лёгкие/дамские, есть для обжор.
Цены довольно высокие. Порции небольшие. Например, мы с Димасиком заказали три блюда на двоих, а иначе бы не наелись.
Наш заказ:
Картофельные драники с яйцом и форелью
Готовятся на заказ около 20 минут. Тоненькие-претоненькие. Зажаристые снаружи, нежные изнутри. Картофельная стружка крупная. В отдельной плошке жирная сметана, сбоку яйцо пашот. Форель самого легчайшего посола. По пропорциям — ни рыбы, ни яйца на все драники не хватает (ну или Димасик не смог чётко распределить), так что треть блюда придётся доедать без них. Оценка "5-".
Пшённая каша на молоке в горшочке с нектарином
И мне кажется, что никогда я ещё по утрам не вкушала чего-то более прекрасного! Это утренняя горная поэзия на топлёном молоке. Густая, немного тягучая. Вкус богатый, полновесный, согревающий. Нектарин спелый и сочный. Кедровые орешки делают эту восхитительную кашу ещё прекраснее. Пшёнка уже изначально подслащённая и подсоленная, причём именно в соответствии с моим вкусом — не нужно ничего доводить до ума. Оценка "5+".
Луковая гренка с копчёной уткой
Прекрасный пышный хлеб, чуть прижаренный. Три ломтика утки, густая обсыпка из хрустящего лука. Белый соус — это нежный мусс из слегка солоноватого сулугуни. И... внезапно запечённый болгарский перец, который снова застал меня врасплох :) Болгарин, конечно, тут совсем не в дуду, но остальное настолько прекрасно, что даже рука не поднимается снизить балл. Оценка "5".
Запивали завтрак — я, разумеется, игристым винцом, а Димасик за рулём, так что пил чай.
Шопинг
В подвале ресторана находится магазинчик, где продают самолепную глиняную посуду и кое-какую одежонку. Цены очень высокие. Но мой Шеф по фотографии соблазнилась стёганой толстовкой, так что я ей по заказу купила. Цену она узнала только в Москве, а это, блин, 14000 рублей. Но ничего, отступать было поздно, так что укоротила рукава, носит и радуется :)
Итоги
Ресторан "Яблоки печём" одинаково хорош и для утренней, и для вечерней трапезы. Настоятельно рекомендую к посещению!