Мята и мелисса очень похожи между собой, как две сестрички, но на самом деле совершенно разные травы. Их различие заключаются и во внешнем виде (если хорошо присмотреться), и в химическом составе.
Первое отличие – аромат.
Их легко можно отличить по аромату. Аромат мелиссы имеет лимонный оттенок, а мята пахнет ментолом.
Второе отличие – внешний вид.
- Мята имеет длинный тонкий стебель, а мелисса растёт пышным кустиком.
- Стебель у мяты гладкий, а у мелиссы покрыт пушком.
- Мелисса вырастает до метра, а мята в два раза меньше.
- Листья мяты гладкие, заострены и вытянуты, а у мелисы округлые и имеют ворсинки, как и ствол.
- Цветки у мелиссы нежно – лилового, сиреневатого цвета, белого окраса, образуют ложные кольца из 7 – 12 цветочков. Соцветия мяты собраны в колоски, имеющие фиолетовый, розово – лиловый окрас.
- Ежегодно мелисса плодоносит. Плоды напоминают небольшие коробочки, внутри которых содержатся семена. Мята не плодоносит.
Третье отличие – условия произрастания.
- Мята любит открытые, солнечные места.
- Мелисса растёт в полутени.
Четвёртое отличие – воздействие на организм.
- Мята тонизирует. Мелисса успокаивает.
Состав мелиссы и мяты.
Оба растения богаты витаминами, органическими кислотами, биологически активными веществами и другими полезными для нашего здоровья компонентами.
Состав мяты:
- ментол
- пектины
- флавоноиды
- витамины А, В, С
- эфирные масла
- органические кислоты
- минералы (магний, цинк, медь, марганец, фосфор, калий, железо)
- жиры
Биохимический состав мелиссы скромнее:
- витамины А, Д, В, а также С в малой концентрации
- жиры, горечи, смолы, слизь
- дубильные вещества
- флавоноиды
- минералы (магний, калий, железо, натрий, фосфор, селен, никель, молибден, цинк)
Мяту применяют:
Мята нормализует артериальное давление, устраняет признаки упадка сил, усталости, апатии, используется при нарушении сна, хронической бессонницы, в лечении паразитарных и вирусных заболеваний, при лечении кишечных расстройств, язвенных болезнях ЖКТ, нормализует гормональный фон у женщин, положительно влияет на психоэмоциональное состояние, притупляет чувство голода, ускоряет обменные процессы. Применяют её и в терапии сердечно – сосудистых патологий.
Мелиссу применяют:
При бессоннице, в терапии нервных заболеваний, в качестве желчегонного средства, в лечении сосудистых патологий, для устранения симптомов тошноты, при проблемах с давлением, в терапии респираторно – вирусных заболеваний, при сбоях в работе печени. Так – же мелисса помогает при диарее и повышенном метеоризме, нормализует пищеварительные процессы улучшает метаболизм, активизирует выработку ферментов. Экстракты растения устраняют головную боль, помогают при мигренях. Благодаря мочегонному эффекту, улучшается работа почек.
Есть у трав и противопоказания. Поэтому перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.
Как заготовить мяту и мелиссу.
Мята и мелисса прекрасно дополняют друг друга, поэтому заготавливать их можно как вместе, так и по отдельности. Только нужно помнить, что мята обладает более выраженным вкусом, поэтому в чай кладут 2 – 3 листочка, мелиссы же понадобится больше. Чай из смеси этих трав будет одновременно тонизировать и расслаблять нервную систему, укреплять сердце и сосуды.
Мяту и мелиссу можно засушить или заморозить. Для этого собранные растения промывают, нарезают по два листочка и подсушивают.
Затем часть сырья раскладывают по герметичным пакетам и замораживают, всё остальное досушивают до готовности. Правильно высушенное сырьё хранят в тряпочных мешочках или стеклянных банках около года. Замороженные листики имеют более сильный аромат, чем при сушке, но при длительном хранении травы теряют свой вкус и цвет.
Деликатная пряная мята и лимонная ароматная мелисса – это разные растения, каждое из них имеет свои достоинства, по - своему оказывает благотворное влияние на организм. В зимнее время они создадут неповторимое ощущение свежести, бодрости и наполнят жизненной силой.