Быстрый и вкусный бисквитный торт.
Приготовим классический бисквит.
4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин, чуть разрыхлителя (по желанию).
Яйца взбить с сахаром до густой пены, добавить ванилин, и частями добавляем просеиную муку с разрыхлителем. Аккуратно вымешать, чтобы пышность яиц не осела. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать 40-50 минут, готовность проверяем зубочисткой. Первые 25-30 минут выпекания дверцу открывать нельзя. Как только наш корж испекся, достаём его, вынимаем из формы, даём остыть. Далее разрезаем на несколько более тонких коржей.
Готовим крем. Сливки 33%выливаем в чистую, сухую чашу для взбивания, на низкой скорости начинаем их взбивать, потихоньку добавляем сахарную пудру грамм 150-200,увеличивая скорость, взбиваем до пышной массы. Как увидите остаются следы от веничика, крем готов.
Далее собираем наш тортик. Каждый коржик пропитыем любым соком, или сиропом, буквально по 2 столововые ложки на каждый корж, далее хорошенько обмазываем кремом, по желанию кладём на крем, любые фрукты или ягоды, потом снова кладём бисквит, пропитываем его, крем, и так далее все коржи. Бока тортика так же обмазываем сливками и делаем из кондитерского мешка с насадкой звездочка, разные узоры.
Верх торта под картинкой я сделала масленный крем, буквально 100 грам масла и 50 грамм сгущёнки, взбить, им промазать лишь ту часть, где будет лежать картинка. Саму картинку я покупаю в специализированном магазине для кондитера это вафельная бумага. Как только нанесли масленный крем, кладём на него нашу картинку, а все остальное аккуратно обмазываем сливками, и так же сверху все края торта украшаем насадкой звездочка. В центр каждой звёздочки, можно по капельке довавить красный кондитерский гель, это только для контраста для красоты. Приятного аппетита!