Обязательно приготовьте это лечо из кабачков. Я даже не помню сколько лет этому рецепту, каждый год делаем эту заготовку.
Получается 8 банок по 0,5 л.
Продукты
Кабачки - 2 кг.
Помидоры - 10 шт.
Лук репчатый - 10 шт.
Перец болгарский - 7 шт.
Томатная паста - 350 гр.
Вода - 1 литр
Сахар - 1 стакан
Соль - 1,5 ст. ложки
Уксус 9% - 1/4 стакана
Растительное масло - 150 г.
Начинаем готовить лечо
🌶Нарезаем овощи.
Я нарезаю все кубиком, а можно соломкой. Как вам больше нравится.
🌶Кладем овощи в кастрюлю и добавляем остальные ингредиенты.
🌶Оставляем настаиваться на 2 часа.
🌶Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 15 минут. Не забываем помешивать.
🌶Раскладываем лечо в простерилизованные банки до верха.
🌶Закатываем, переворачиваем, укутываем и ставим остывать в теплое место.
Приятного аппетита, лечо готово.
Подписывайтесь на канал, будем готовить вместе.
Другие мои рецепты: