Мы обычно говорим о калориях, белках, жирах, углеводах. Но сегодня поговорим о том, почему вам хочется так много съесть. Откинув в сторону ту часть, где грелин и лептин (погуглите) с другими медиаторами регулируют ваше пищевое поведение, перейдем сразу к психике, а именно - к системе вознаграждения. Это та совокупность структур мозга, которая дарит нам положительные ощущения за те или иные действия. От самых примитивных стимулов - секс, еда, победа над соперником; до более сложных и даже абстрактных - лайки в соцсетях, обладание статусной вещью, демонстрация принадлежности к группе. Неверно было бы сказать, что есть люди, зависимость которых от еды такая же, как у любителей игровых автоматов или запрещенных веществ - но механизмы вознаграждения мозга в этих случаях сильно похожи. И даже ломаются одинаково: съел вкусного - выделился гормон удовольствия - получил удовлетворение - желание повторить - ещё вкусняшка - истощение системы удовольствия - удовлетворение снижается - желание чтоб