Неправильное питание провоцирует заболевания, которые официально считаются основной причиной преждевременной смертности на планете. И в нарушении диеты чаще всего виноват сахар. Мы поговорили с экспертами и выяснили, как получилось, что зависимость от него так опасна, и как от нее лучше всего избавиться.
Как объяснила нам врач-педиатр Татьяна Бандурина, в организме человека нет инструментов для эффективной «утилизации» сахара, потому что в природе не встречаются сладости. Даже очень сладкие фрукты или мед — продукты нашей цивилизации.
Зато высокий уровень глюкозы в крови вызывает приятные эмоциональные ощущения.
Да, сахар нормально усваивается у младенцев, которым необходимо сладкое материнское молоко, но потом человек теряет эту способность. Начинаются проблемы.
Во-первых, из-за сахара повышается уровень инсулина, который мешает организму пользоваться собственными запасами.
«Инсулин запирает жир в жировых клетках и все. Никакой глюкозы не образуется. Зато требуется все больше и больше еды, все больше и больше сладкого, чтобы обеспечить сиюминутную потребность. А то, что раньше было отложено, использовать уже не получается. Так накапливается лишний вес», — объясняет Татьяна Бандурина.
Во-вторых, сахар «подкармливает» патогенную микрофлору в ЖКТ, колонии которой растут и развиваются. Они вырабатывают токсины, портят печень, кожу, нервную систему, дыхательную, а потом и иммунитет. Это способствует развитию различных аллергий.
В-третьих, сахар так влияет на клетки, что они неправильно реагируют на половые гормоны. С годами регулярного употребления сахара мужчины приобретают женоподобные черты, а женщины — наоборот.
Зависимость от сахара чрезвычайно сильна, но ее можно побороть. Советами, как это сделать, поделился в своем телеграм-канале диетолог Руслан Алиев.
Он предложил постепенно заменять простые углеводы — к которым как раз и относится сахар — сложными. Сложные углеводы, например, в крупах, дольше перевариваются и позволяют человеку дольше чувствовать себя сытым.
Алиев предлагает постепенно снижать ежедневную «дозу» сахара и отказаться от связанных с ним ритуальных действий вроде покупки сладкого попкорна в кино или регулярных чаепитий с коллегами на работе в определенное время.
«Подумайте, что для вас важнее: пожевать под фильм или здоровье и красота?» — такой вопрос задает своим подписчикам Алиев.
Отказаться от сахара — сложное, но правильное решение. Нужен именно отказ, «заменить» его не получится, ведь замена одних легких углеводов другими не убережет здоровье от возможного вреда.
Убрать сахар из рациона и вывести из организма помогут некоторые продукты и напитки.
