Бисквит с черничным вареньем.
Когда ничего не хочется делать, а к чаю всё - же чего - то хочется, то на выручку приходит вот такая вкусная и не трудоёмкая выпечка. Приготовление занимает 10 минут и 15 минут на выпечку.
* 4 желтка,
* пакетик ванильного сахара,
* чуть больше пол стакана сахара,
взбить миксером до побеления и увеличения в объеме.
* Добавить пол стакана жирной ряженки и снова взбить.
* К полученной массе добавить стакан просеянной пшеничной муки и немного разрыхлителя, пол чайной ложки буквально.
* 4 белка, щепотка соли -
взбить миксером до устойчивых пиков.
* Силиконовой лопаткой, круговыми движениями, подмешать белки к тесту.
* Разлить по формочкам ( у меня силиконовые) и выпекать 15 минут при температуре 180 гр.
* Вынуть, остудить, разрезать вдоль и намазать любимым вареньем, у меня - черничное. Сверху, для гламура, посыпать съедобными "жемчугами")
10 минут на подготовку, пятнадцать на выпечку. Крема нет, поэтому можно намазать бисквит вареньем, не дожидаясь, пока он полностью остынет. Такие простые бисквитики, я часто готовила, когда к сыну приходили друзья. Варенье может быть любым, джем, конфитюр. По вкусу.
#пирожные
#бисквиты
#бисквитсвареньем
#простаявыпечка
#выпечкакчаю
#выпечкарецепт
