Кто не любит арбузы? Таких людей, пожалуй, мало, а вот тех, кто не умеет их выбирать — достаточно. На добросовестных продавцов полагаться не приходится, они почти всегда вам ответят, что «хороший, сладкий, вкусный, а если не понравится, приноси назад». Вот и приходится как-то самим выбирать: постукивать и приглядываться. Рассказываем, как это делать правильно.
Обращайте внимание на размер арбуза
Самые маленькие, как правило, не очень вкусные, но и самые большие могут быть перезрелыми, засахаренными. Лучше всего выбирать арбуз среднего размера. И помните, что спелый арбуз должен быть тяжеленьким. Незрелые обычно легче по весу. Оптимальный вес хорошего арбуза 7−9 кг.
Найдите бочок на арбузе
То место, где арбуз соприкасался с землей, пока созревал. Пятнышко на боку должно быть либо бежевого либо светло-желтого цвета, но не слишком большим. Если бочок белый, значит арбуз не дозрел.
Как выбрать арбуз по хвостику
Арбуз с засохшим хвостиком — плодоножкой — не гарантия его зрелости. Через неделю хвостик высохнет у любого арбуза. Поэтому хвостик должен быть не засохший, а просто тонкий. У незрелого арбуза он обычно бывает зеленым и мясистым.
Арбуз мальчик или девочка
Наверняка вам попадались знатоки, которые рекомендуют выбирать арбуз — девочку, потому что девочки слаще. На самом деле все ягоды только женского пола, а мальчиками и девочками называют не сами плоды, а цветки арбуза. Мужские служат для опыления женских, на которых потом и завязываются плоды. Пупок, по размеру которого часто определяют «пол» арбуза, может говорить не о сладости, а о количестве семечек. В арбузах с большим пупком семечек будет больше.
Как выбрать арбуз по стуку
Говорят, что звонкий звук при постукивании и треск при сжатии арбуза — самый верный признак его зрелости.
Как выбрать арбуз по звуку: видео
В ролике перечисляются 6 признаков спелости арбуза, включая один из самых важных: как выбрать спелый арбуз по звуку.
Фото: Legion-media, архив пресс-служб