Помимо баланса, БЖУ, разнообразия, свежести продуктов и т. д., давайте разберём не самые очевидные, но довольно значимые факторы, которые влияют на питание ребёнка (а следом и иммунитет).
Привет, я Олеся Фомина, тренер, нутрициолог со стажем работы, создатель собственной программы стройности тела. Имею опыт превращения из гадкой гусеницы в прекрасную бабочку, женщин разных возрастов. Подпишись!
В конце концов, я просто мама двух дочерей и на мне лежит ответственность вырастить их здоровыми и красивыми максимально безопасно.
Степень нутритивной плотности продуктов
Насколько продукт насыщает организм питательными веществами? Не только белками, жирами, углеводами, мыслите глубже! Но и витаминами, минералами, клетчаткой, биофлавоноидами, антиоксидантами, ПНЖК и т.д.
Мамы, задумайтесь об этом, когда захотите в 5 раз за неделю, дать ребёнку макароны.
Аллергическая нагрузка и скрытая пищевая непереносимость к аллергенам (глютен, лактоза, казеин, лектиновые, паслёновые, овальбумин и т.д.)
Непереносимость - это про мгновенное нарушение стула после приёма аллергена (например). Она бывает скрытой и длительной (и гораздо чаще, чем вы думаете).
Вздутие и метеоризм в течение дня, запоры, усталость, сонливость, раздражительность и гиперактивность, либо, наоборот, снижение энергичности и низкая концентрация внимания (особенно школьники), слабая работа ЖКТ и вытекающие последствия, дефициты витаминов и минералов - всё это может быть признаками скрытых пищевых непереносимостей.
Зрелость и состояние детского ЖКТ
Слабая выработка ферментов поджелудочной железы? Плохой отток желчи? Какое всасывание нутриентов в кишечнике?
Всё это влияет на пищеварение и усвоение еды.
Хорошо ли ребёнок ест? Не отказывается от еды? Белка? Есть вздутие, боли в животе, отрыжка? Запах изо рта? Белый налёт на языке? Стул ежедневный оформленный? и т.д.
Например, количество жиров в рационе будет зависеть от всех этих факторов. При плохом желчеоттоке ребёнка будет воротить от жирной пищи (как бы вы ему ни предлагали авокадо, яйца или орехи) и без предварительной работы с желчеоттоком давать ту же омегу или витамин Д или жиры как минимум так себе идея (не усвоится), как максимум - можно получить спазмы и отрыжку.
Разнообразие и полноценность микробиоты. Кандидоз, аденоиды, отит, псориаз, экзема, атопический дерматит, астма и т.д.
Всё идёт от состояния микробиоты кишечника, поэтому при наличии этих проблем (а также для профилактики) питание будет с минимальным количеством провоспалительных продуктов.
- Состояние кожи (высыпания, дерматит, экзема, аллергические реакции). При сухой коже, например, смотрим в сторону того же желчеоттока, работаем с ним, а после насыщаем рацион жирами и ж/р витаминами.
- Здоровье нервной системы (истерики, гиперактивность, апатия и т. д.) Истерики перед сном у ребёнка могут быть на фоне избыточного углеводного питания.
- Гормональное здоровье (например, отсутствие проблем с менструальным циклом у девушек) жиры, жирорастворимые витамины, холестерин, желчеотток, здоровье печени и кишечника, отсутствие запоров - наше всё!
Наличие дефицитов (оценить по превентивным нормам) то, что вы видите по анализам - это НЕ нормы здоровья. Это просто нормы лабораторий!
Например, для инсулина будет оптимальным значение 3—5, для витамина Д не менее 70 нг/мл и т. д.
Диагнозы (аутоиммунные заболевания, инсулинорезистентность, сахарный диабет 1,2 типа и т. д.) При ИР, например, ребёнку рекомендуется снизить количество углеводов в рационе. И даже «такие полезные» фрукты!
Наблюдайте за вашими детками, следите за их и своим здоровьем.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Буду благодарна за подписку и комментарии, мне очень важно ваше мнение.