Сегодня я хочу вас угостить удивительно вкусным пирогом. А какой аромат…. просто сногшибательный. Предлагаю обязательно его приготовить.
Он реально очень вкусный. В нем гармонирует все - сладость теста, легкая кислинка начинки и приятный аромат корицы. Теперь я понимаю почему этот рецепт пирога пользуется такой популярностью.
Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть!
Говорят, рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г.г. по многочисленным просьбам американских домохозяек.
Предлагаю и вам попробовать этот знаменитый сливовый пирог. Я уверена, что попробовав один раз, вы будете готовить его снова и снова.
У меня диаметр формы 20 см., можно чуть больше (20-25 см).
ВАЖНО: Всё продукты должны быть комнатной температуры!
В глубокую миску укладываю размягченное сливочное масло, добавляю соль и сахар. И взбиваю миксером до однородного состояния. Если нет миксера, можно воспользоваться венчиком.
Затем добавляю по одному яйцу и каждый раз взбиваю до полного растворения яйца с маслом.
Затем к муке добавляю разрыхлитель и перемешиваю его с мукой.
Добавляю в тесто просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваю мягкое тесто.
Сливы помыла, обсушила и очистила от косточек.
Форму для выпечки смазываю сливочным маслом и выливаю в него тесто.
Равномерно разравниваю тесто по всей поверхности и выкладываю на тесто сливы.
Посыпаю сливы сахаром. Можно так же присыпать корицей.
Отправляю в разогретую до 180 градусов в духовку. Выпекается пирог 50 минут. Обязательно проверяйте готовности пирога зубочисткой. Присыпаю готовый пирог сахарной пудрой и подаю на стол.
#РЕЦЕПТ:
- масло сливочное 120 г.
- соль щепотка
- сахар 150 г.
- яйца 2 шт.
- мука 150 г.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливы, лучше твёрдые, с кислинкой 10-12 шт.
- сахар и корица(по желанию) для посыпки
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОИ КАНАЛЫ: