Радуем вас рецептом ароматного и охлаждающего мороженого на основе сгущенного молока! Да-да, сгущенное молоко - важный компонент домашнего мороженого, и от его качества зависит результат! Оно должно быть натуральное, на основе цельного коровьего молока, такое, как "Алексеевское” - свое, родное, настоящее!
Домашнее разноцветное мороженое
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко "Алексеевское" - 300 г
- Сливки 33-35% - 400 мл
- Ванильный сахар - 3 ч. л.
- Замороженные или свежие ягоды
- Мята - пучок
- Натуральные красители - по желанию
Способ приготовления:
1. Сливки обязательно должны быть холодные. В охлаждённые сливки добавить ванильный сахар, взбить миксером на высокой скорости. Постепенно добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать, но на меньшей скорости, до получения кремообразной массы.
2. Разделить сливочную заготовку на три части. Первую можно сразу поставить застывать в морозильную камеру. Во вторую добавить ягодное пюре и тщательно перемешать. В третью часть добавить мелко нарубленную мяту. Если захотите получить более яркий цвет мороженого, помимо освежающей мяты добавьте немного зелёного гелиевого пищевого красителя. Оба вида мороженого также убрать в морозилку.
3. Подавать со свежими ягодами и фруктами. Украсить листьями мяты.
Приятного аппетита!
#алексеевское #сгущеноемолоко #сгущенка #домашнеемороженое #мороженное #цветноемороженое #ягоды #домашнийрецепт