В этой статье история неудачного затора одного из подписчиков. Из 34 кг зерна получено лишь 6л 96% "ацетона"(со слов камрада).
Изначально он применил 6 г кодзи на килограмм сырья. Брожение с самого начало не было бурным.
За помощью в комментарии он обратился тогда, когда прошло уже 1.5 месяца.
В какой-то момент он добавил ещё по 3 грамма кодзи, доведя тем самым навеску до 9 грамм.
Однако и это не помогло...
Самогонщик грешит на качество зерна. Ибо куплено оно в магазине для кормов для животных.
В итоге, как выяснилось, камрад сбраживал...ЦЕЛЬНОЕ зерно. Которое запарил.
Он с самого начала это написал, однако я в попыхах не обратил на это внимание...
Вот такие бывают ошибки...
Я напомнил ему, что оболочка зерна из целлюлозы не по зубам ферментам. Что требуется размолоть зерно в крупу либо в муку.
Разве что рис можно сбраживать цельным. И то, только потому, что с него уже снята оболочка и он отшлифован...
Надеюсь следующий его затор сгладит его первый отрицательный опыт, и он вкусит свой первый зерновой дистиллят.
Новички! Будьте бдительны. Не совершайте эту ошибку.