Скачки уровня сахара в крови, вызываемые приёмом пищи, можно сбалансировать различными продуктами питания и добавками.
Неспроста в выпечку и десерты, значительно повышающие уровень сахара, часто добавляют корицу. По данным различных исследований, она снижает уровень сахара в крови на 10-30%. Но следует знать, что она также содержит кумарин, который в больших количествах токсичен для почек и печени. Его токсичность зависит от разновидности корицы и носит индивидуальный характер. Рекомендуемая суточная доза составляет 1-6 г.
Что ещё помогает сбалансировать сахар в крови:
- чеснок, имбирь, лимон;
- яблочный уксус, вишня, черника;
- семена чиа, пажитник;
- тмин, куркума;
- какао и горький шоколад;
- кориандр, расторопша;
- зеленый чай, женьшень.
Влияние кофе
Согласно многочисленным исследованиям, умеренное употребление кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивает продолжительность жизни. Также была выявлена связь между употреблением кофе и повышенной чувствительностью к инсулину, что способствует понижению сахара в крови. Однако это может дать обратный эффект, если организм не привык к кофеину.
Читайте больше о питании и здоровье:
