Сейчас идет сезон малины и можно либо съездить в лес и набрать лакомства, либо сходить на рынок и за небольшую денежку купить там. Кому как больше нравится.
Но в свежих ягодах есть проблема. Их проблемно долго хранить. И даже если их заморозить вкус будет не тот. Из этой ситуации я выхожу приготовлением фруктового мороженого. Его можно достать в любое время года и полакомиться почти свежими ягодами.
Что потребуется:
- 200-300 гр. малины
- 9 ст. ложек сметаны
- лимонный сок (примерно чайная ложка)
- мед по вкусу (кто любит слаще побольше, кто нет, поменьше)
Приготовление:👨🍳
1. Малину хорошенько промойте и переберите (если требуется). После чего выложите ее на бумажные полотенца и дайте обсохнуть.
2. При помощи блендера или мясорубки измельчите ягоды вместе с медом до однородной консистенции.
3. После чего добавьте сметану и лимонный сок и все перемешайте.
4. Приступаем к заморозке. Получившуюся смесь разлейте по формочкам. Я использую бумажные стаканчики, можно использовать специальные силиконовые формы, у кого что есть. Но есть небольшой нюанс. Заполнить нужно не с горочкой, а что бы до края оставалось 1-2 сантиметра.
5. Вставьте палочки (или чайные ложки) в будущее мороженное и отправьте в морозилку на 5 часов или на ночь.
Все готово. Теперь достаньте мороженое, что бы оно лучше отделилось от стаканчиков можно обдать их теплой водой. И наслаждаться вкусным, самодельным десертом.
А вот рецепт десерта из черники:
.