Вот нравится мне тот напор, с которым белорусско-российская команда «Midnight Project» выкатывает новинки в своей крайне удачной линейке американских IPA «Single Hop Player».
Сегодняшний гость был создан при участии шишек сорта Enigma.
Пробежимся по его ТТХ: объёмная доля алкоголя - 7%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи - 50 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, гранулированный хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды оранжево-янтарный, бледноватый, мутный. Если приглядеться, то становится заметна мелкодисперсная белёсая взвесь. Пенная шапка скудная.
В не самом ярком аромате соседствуют косточковые и цитрус. Во вкусе к вышеописанному присовокупляются ягодные мотивы, но в не слишком явном виде. А вообще, главным действующим лицом органолептической пьесы здесь является горечь. Мощная, брутальная, бескомпромиссная, но всё-таки приятная. В плюсы смело записываем полноту тела, достаточный уровень пивабельности и умеренную сухость. Да и за баланс в целом стоит похвалить команду.
Вердикт: не шедевр, но очень качественно, собственно, as always. Рекомендую.
PS: розлив от 24/07, дегустация от августа. Брал примерно за 300р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa #ipa