Как я уже говорила много раз, я очень люблю слоеное тесто. Готовое слоеное тесто всегда есть в моей морозилке, всегда. Это универсальная палочка-выручалочка на все случаи жизни: захотелось быстрых вкусняшек, неожиданно гости оказались на пороге и так далее. При чем из него получаются вкусняшки как сладкие, так и несладкие.
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал "Emevalig". Пишите в комментариях любите вы слоеное тесто так, как люблю его я.
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто - 200 или 250 гр. (1 квадрат)
- ️Сыр "Моцарелла" - 200 гр.
- ️Корейка копчено-вареная - 1 уп.
- ️Ветчина из индейки - 1 уп.
- ️Шейка копчено-вареная - 1 уп.
- ️Кетчуп "Болгарский" - 30 гр.
- ️Паприка молотая копченая - 1 ч.л.
- ️Орегано - 1/2 ч.л.
- ️Яйцо - для смазывания.
- ️Подсолнечное масло - для выпекания.
Приготовление.
Примерно за час достаю тесто из морозилки и включаю духовку, чтобы она разогрелась. противень смазываю подсолнечным маслом, потому что у меня не оказалось пергамента.
На противень выкладываю 1 квадрат теста. Смазываю его взбитым яйцом и отправляю в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
Тем временем, пока тесто выпекается, займусь соусом. Смешиваю кетчуп, орегано и молотую копченую паприку.
Натираю на мелкой терке сыр.
Тесто уже приготовилось. Оно получается еле золотистое, но это именно то, что нужно. Выкладываю его на блюдо и оставляю остывать.
Когда остынет, разъединяю его на 2 части, делаю это руками без всяких хитрых приспособлений. Слоеное тесто легко разъединяется.
Смазываю внутреннюю часть соусом. Выкладываю поверх соуса сыр чуть меньше половины.
Поверх сыра выкладываю корейку. Поверх корейки - сыр, чисто символически.
Поверх сыра - шейку. И сверху снова сыр чисто символически. Поверх сыра ветчину.
Поверх ветчины выкладываю почти весь оставшийся сыр, оставляю немного совсем.
Накрываю второй половинкой золотистой корочкой вверх. И посыпаю оставшимся сыром.
Отправляю в предварительно разогретую духовку еще на 5-10 минут на 180 градусов. Смотрите по своей духовке. Сыр весь должен расплавится, а верх хорошо зарумяниться. Несладкая вкусняшка из слоеного теста готова. Приятного аппетита! Если понравился рецепт, поставьте в комментариях любой смайлик. буду благодарна за обратную связь. Всем пока! До новых встреч!
Где меня можно найти: MAX Telegram Дзен ОК VK Rutube YouTube Likeee Yappy Now Looky Wibes