Ингридиенты: свекла - 3 шт. свежая или квашенная капуста - 150 гр. картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 2 головки томатная паста - 3 ст. ложки чеснок - 2 зубчика соль черный молотый перец вода 1,5 л фрикадельки Для фрикаделек: мякоть говядины, баранины или свинины - 200 гр. лук репчатый - 1 головка яйцо - 1 шт. вода - 1/4 стакана. Способ приготовления: Борщ готовят, как обычно, но при подаче в него кладут фрикадельки, сметану и зелень. Для фрикаделек мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза, соединить с сырым мелконарезанным луком, сырым яйцом, холодной водой, молотым перцем, солью и хорошо размешать. Из однородной массы формируют шарики по 10 гр., припускают их в бульоне до готовности. Бульон от фрикаделек используют для варки борща. Приятного аппетита!
Ингридиенты:
свекла - 3 шт.
свежая или квашенная капуста - 150 гр.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
томатная паста - 3 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соль
черный молотый перец
вода 1,5 л
фрикадельки
Для фрикаделек:
мякоть говядины, баранины или свинины - 200 гр.
лук репчатый - 1 головка
яйцо - 1 шт.
вода - 1/4 стакана.
Способ приготовления:
Борщ готовят, как обычно, но при подаче в него кладут фрикадельки, сметану и зелень. Для фрикаделек мясо пропустить через мясорубку 2-3 раза, соединить с сырым мелконарезанным луком, сырым яйцом, холодной водой, молотым перцем, солью и хорошо размешать. Из однородной массы формируют шарики по 10 гр., припускают их в бульоне до готовности. Бульон от фрикаделек используют для варки борща.
Приятного аппетита!