Если говорить о происхождении ватрушки. Среди лингвистов нет единого мнения. Одни утверждают, что сие кулинарное изделие ведет свою историю от слова "ватра", которое означало "огонь, очаг". Кстати, во многих славянских языках встречается "ватра". В советское время популярны были даже сигареты с таким названием. :)
Другие лингвисты придерживаются мнения, что исходным словом является слово "творог". Думаю, обе версии верные, ибо без огня и творога "рождение" ватрушки не состоится.:)
Молоко и творог в детстве мой желудок "не переваривал".))) И не помню, чтобы бабушка моя пекла ватрушки. Пироги, пирожки, курники, блины - все это периодически появлялось каждую неделю, но ватрушки ... Нет. Зато к ватрушкам неравнодушна была моя свекровь. :) А начинка - творожная или картофельная. С тех пор творог я полюбила. И ватрушки само собой. :)
Обычно для ватрушек раньше использовала домашний творог. Но сейчас нет возможности такой, поэтому пользуюсь тем, что предлагают магазины. Мне нравится, чтобы творог был "пожирнее".
#рожденная #от огня #творог #на кухне #вкусноипросто
