Вспомнила, что давно не пекла печенье советских времён Хризантеммы. Всё дома просят его уже давно. Рецепт подсмотрела в своей старой тетрадке с рецептами
Рецепт: 4 яйца, 300 гр. маргарина (можно масла сливочного) растопить, 3 большие ложки сметаны (можно, сколько не жалко), 1 стакан сахара, щепотку соли, щепотку соды гашёной, муки добавить столько, чтобы стало густое тесто. Всё перемешиваем вместе. Смотрим, какая консистенция. Надо, чтобы через мясорубку тесто вылазило колбасками. У меня немного жидковато. Все "колбаски" прилипли друг к другу. Лучше, когда они некоторые торчат над печеньем отдельно. Я ещё добавила муки в процессе, но, видимо, ещё мало было. Но на вкус получилось отлично! Тесто прокручивала в ручной мясорубке, но убрала оттуда нож. Оставила только пластину с дырочками, через которую фарш пропускаем. Крутила и подставляла разделочную доску, присыпанную мукой, на неё выходило печенье. А ножом подрезала от мясорубки. Уложила на противень с пергаментом с небольшим расстоянием. Оно немного увеличивается в размерах при выпекании. Печь в разогретой духовке. У меня было +180°. А по времени... недолго, но я смотрела, чтобы печенье стало подрумяниваться, может минут 20. В старом рецепте нет данных про температуру духовки и времени. Раньше такие у нас духовки были, без таймеров и температуры. Печенье не прилипает к бумаге, легко снимается. Легко делается. И очень вкусное, свежее с молочком особенно!