В этом году для всероссийского слёта Исконь 2022 упросили напечь хлеба, ни много ни мало - 370 буханок. Естественного, моего привычного, на закваске, конопляного. За 12 часов из 38 кг. теста, замешанного вручную, выпек в обычной духовке 65 буханочек. Переплюнул предыдущий рекорд раза в два. Тяжко, особенно в такую жару, но за дней 6 думаю справлюсь. Все делаю на глаз, на надо ж - угадал почти.. Планировал 60 шт. испечь.
03. Последняя
