Здравствуйте!
Суп - это вкусное и полезное для ЖКТ блюдо, его можно готовить с курицей овощами, мясом, в наше время существует много рецептов и способов приготовления супа, его открыли ещё 5 000 лет назад. До сих пор суп считается питательным блюдом, сами вспомните сколько туда можно всего добавить. В этой статье вы узнаете несколько фактов про полезность супа.
1. Суп лучше усваивается
В супе содержится много питательных веществ, которые прошли термическую обработку, я напомню, что вещества, прошедшие её усваиваются лучше, а некоторые витамины даже приобретают больше полезных свойств в результате обработки.
Есть ещё один вытекающий плюс из этого списка. Суп - это своего рода жидкость, а его ингредиенты становятся мягкими после процесса варки и получается, что при употреблении супа, вы не нагружаете свой желудок и кишечник.
Если качественно разжевать все добавки из супа, то в кишечник отправляется своего рода "каша". Именно поэтому в больницах, пациентов после операции на ЖКТ, кормят лёгкими супами.
2. Помогает в период простуды
Когда говорят суп во время простуды, всем сразу приходит в голову куриный супчик. Это народное средство знает каждая бабушка, и оказывается, что куриный суп действительно помогает справится с простудой. Дело в том что в бульоне выявили иммуностимулятор, который укрепляет легочную ткань.
Если говорить понятным языком, то куриный бульон помогает справится с кашлем и устранить боль в горле. Я специально пишу именно "бульон", потому что во время простуды лучше всего будет есть бульон только с курицей, но на ваше усмотрение можно добавить что-нибудь ещё.
Но конечно во всём нужна мера, не стоит во время простуды наедаться до отвала куриным бульоном, всему нужна мера.
3. Блюдо для фигуры
Рассматривая процесс похудения и диету, я выяснил, что существует много диетических супов, которые помогут наладить вес и привести его в норму. В период похудения важно поступление белка в организм, с этой задачей справляется суп под названием "чечевичный" из-за содержания в ней чечевицы соответственно.
Итак, с белком разобрались, оказывается чтобы худеть в принципе необязательно есть чечевичный суп, во всех супах (без высокого содержания жира) калорий меньше чем самого суп. То есть отношение количества супа к калориям низкое, получается вы будете потреблять меньше калорий и будете чувствовать сытость.
Одно исследование показало, что люди, которые едят суп почти каждый день получают на 20% калорий меньше. Другое исследование показывает, что ежедневное употребление супа помогает наладить массу тела.
4. Поставка овощей
Все знают, что овощи есть нужно всегда и чем меньше они попадают в организм, тем хуже для нашего организма. Для всех возрастов важны овощи, но все могут их есть, например люди пожилого возраста, у них может быть банальное несварение или дети у которых проблемы с зубами или они не переносят холодные овощи.
На помощь приходит суп. Добавив в него овощей, не много и не мало, получается отличная замена сырым овощам, суп можно есть пожилым и детям.
5. Богат витаминами и минералами
Суп - это отличное блюдо для поддержания баланса витаминов и минералов в организме. Существует разные степени варки супов, соответственно все минералы по разному сохраняются, а некоторые даже приобретают улучшенные свойства.
В классическом овощном супе есть следующие минералы:
- Магний
- Железо
- Натрий
- Калий
- Фосфор
Есть ещё и мясные супы, в них много питательных веществ и жиров, поэтому с мясных блюд наедаются больше чес с овощных.
#здоровье #питаниедляпохудения #питание #здоровыйобразжизни