Провожаем лето: семь коктейлей с арбузом

В Москве появились традиционные бахчевые развалы, грузовики с арбузами уже доехали до самых отдаленных частей страны, а это значит, что пришло время наслаждаться в полную силу. Если впиваться в сладкую мякоть и обливаться арбузным соком надоест, предлагаем изменить подачу и сделать освежающие коктейли на арбузе, а вот алкогольные или нет – зависит от желания, случая и возраста.

Фото: © Tangerine Newt/Unsplash

Арбузная маргарита

Ингредиенты:

• замороженная мякоть арбуза – 4 стакана
• лайм – 1 шт.
• сахарный сироп – 30 мл
• водка – 30 мл
• текила – 50 мл
• свежевыжатый сок лайма – 30 мл

Приготовление:

1. Мякоть арбуза нарежьте кубиками, удалите косточки и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.
2. Замороженный арбуз соедините в блендере с остальными ингредиентами и тщательно взбейте. Коктейль подавайте в охлажденных бокалах с ломтиком лайма.
3. Если хотите, чтобы края бокалов были в соли, как при подаче в барах, протрите их кусочком лайма и окуните в морскую соль.

Фото: © Tai S Captures/Unsaplsh

Арбузный спритц

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 130 г
• малиновое пюре – 20 г
• сахарный сироп – 20 мл
• свежевыжатый лимонный сок – 3 ч. л.
• аперитивный ликер (если устали от апероля, попробуйте заменить его на ликер Amaro Santoni) – 50 мл
• просекко – 50 мл

Приготовление:

1. Очистите мякоть арбуза от косточек и взбейте в блендере до однородной массы, затем добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте.
2. Подавайте коктейль в охлажденных бокалах с колотым льдом по вкусу.

Фото: © Great Cocktails/Unsplash

Арбузный дайкири

Ингредиенты:

• арбуз – 250 г
• ром – 50 мл
• свежевыжатый лимонный сок – 30 мл
• сахарный сироп – 30 мл

Приготовление:

1. Мякоть арбуза очистите от косточек и нарежьте крупно, сложите в блендер (или шейкер) и слегка взбейте, затем добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте.
2. Перелейте в охлажденные бокалы, фильтруя коктейль через ситечко. По вкусу можно добавить лед.

Фото: © Ahmadreza Rezaie/Unsplash

Арбузный джин

Ингредиенты:

• мякоть арбуза – 350 г
• джин – 100 мл
• мед – 1 ч. л.
• сок одного лайма
• колотый лед по вкусу

Приготовление:

1. Мякоть арбуза нарежьте на куски и очистите от косточек. Соедините все компоненты в чаше блендера и взбейте до однородной массы, затем добавьте колотый лед и снова взбейте.
2. Перелейте коктейль в охлажденные бокалы.

Фото: © Edward Howell/Unsplash

Лимонад арбуз-базилик (0%)

Ингредиенты:

• арбуз – 1,5 кг
• сок одного лимона
• базилик
• лед кубиками

Приготовление:

1. Нарежьте арбуз средними кусками, удалите косточки и сложите в чашу блендера (или в кастрюлю с высокими бортами, если блендер погружной).
2. Добавьте мелко порубленный базилик, влейте сок лимона и смешайте все до однородной массы.
3. Каждый бокал заполните льдом и разлейте напиток.

Фото: © Zoe M/Unsplash

Арбузный смузи (0%)

Ингредиенты:

• малина – 1 горсть
• клубника – 5-6 крупных ягод
• бананы – 1 шт.
• арбуз – 300 г (6 кубиков)
• фруктовый сок – 250 мл (например, сок манго)
• овсянка – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Крупно нарежьте ягоды, банан и очищенную от косточек мякоть арбуза. Сложите все ингредиенты в чашу блендера, залейте любимым соком (например, манговым или апельсиновым), добавьте овсяные хлопья и хорошо взбейте. Такой смузи станет отличным перекусом или альтернативой десерту.
2. Перелейте коктейль в бокалы.

Фото: © Joanna Kosinska/Unsplash

Арбузно-имбирный напиток (0%)

Ингредиенты:

• арбуз – 2 кг
• имбирный сироп – 1 стакан
• сок лайма – 1 стакан
• лайм – 1 шт.
• лед кубиками

Приготовление:

1. Пропустите очищенную от косточек мякоть арбуза через соковыжималку (можно взбить в блендере и отфильтровать).
2. Перелейте получившийся сок в большой графин, добавьте имбирный сироп, сок лайма, лед и нарезанный дольками лайм. Перемешайте ложкой.

Фото: © Ralph Ravi Kayden/Unsplash

Делитесь впечатлениями от коктейлей в комментариях!

#лето #напитки #коктейль #безаклогольныекоктейли #алкоголь #коктейли #россия #ягоды #фрукты #арбуз