Правильно определить срок уборки картофеля очень важно, ведь от этого зависит, насколько большим будет урожай, и как долго он сохранится.
Между тем, каких-то конкретных дат уборки не существует. Все зависит от того, какой сорт картофеля был посажен, какие у него были условия произрастания (питание, полив, температурный режим).
Ранняя уборка картофеля
После цветения клубни картофеля растут в течение 30-35дней, после это увеличиваться в размерах они перестают. Некоторые дачники считают, что раз количество урожая не прибавляется, то картофель можно убирать и очень ошибаются в этом. Выкопанная в начале августа картошка не будет храниться, так как имеет очень тонкую кожицу, не способную сохранить мякоть на длительное время.
Для ранней уборки подходят только яровые сорта картофеля. Они предназначены для употребления в течения летнего сезона или для продажи. Однако рассчитывать, что клубни этого сорта будут крупными, не стоит. Если они достигают размера крупного куриного яйца, считается хорошим результатом.
На освободившееся от картошки место можно посадить любые сорта зелени, салат, редис или даже скороспелую капусту. Земля сможет отдохнуть при перемене семейства растений, а огородники - собрать хороший урожай, ведь впереди еще практически половина лета.
Поздняя уборка картофеля
Поздняя, а точнее оптимальная уборка картофеля, производится в период с конца августа по начало сентября. В это время клубни успели дозреть в земле, но в то же время на улице по- прежнему, сохраняется сухая и теплая погода, необходимая для уборки картофеля.
Признаком того, что урожай готов для уборки становится ботва. Она должна пожухнуть и полечь. Однако это, как правило, происходит не равномерно. Где-то от ботвы не осталось и следа, а где-то она по-прежнему зеленая и бодрая.
Для теста следует выкопать несколько кустов с разным состоянием ботвы и сравнить клубни. Если картофелины имеют плотную, ровную шкурку и легко отделяются от корней, значит, время уборки наступило.
Выкопанный картофель оставляют на несколько часов для обсыхания, после чего сортируют и раскладывают в ящики или сетчатые мешки для передержки. Хранить их необходимо в темном, проветриваемом помещении в течение 1-1,5 недель, а после снова перебрать. За это время проявятся все скрытые заболевания, которые есть на клубнях и для хранения в погребе можно будет отобрать только полностью здоровые экземпляры. Остальные, по возможности быстро употребить.