Лично у меня очень много знакомых и друзей, которые не кушают баклажаны, но именно в виде такой закуски баклажаны улетают со стола в первую очередь! Рецепт невероятно простой и не является новинкой для многих, но заслуживает место быть.
Приступим к приготовлению!
1) Первым делом подготовим наши баклажаны. Очень здорово если на вашей кухне есть слайсер, очень удобное оборудование для повара.
Баклажаны нарезаем вдоль, на порционные слайсы толщиной примерно в 1 см.
Отправляем их в подсоленную воду примерно на 15 минут, для того что бы убрать из них горечь.
2) Пока наши баклажаны принимают соленые ванны, готовим начинку.
В майонез добавляем сыр натертый на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс или так же натираем на мелкой терке и зелень по вкусу!
Хорошенько перемешиваем.
3) На разогретой сковороде обжариваем баклажаны по 3 минутки с каждой стороны. Выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
4) Выкладываем на полосочки нашу начинку и формируем рулетики.
Ингредиенты:
1) Баклажан - 400 гр.
2) Майонез - 2 ст. ложки
3) Чеснок - пару зубчиков
4) Зелень по вкусу
5) Твердый сыр - 150 гр.
Приятного Аппетита!
Поддержите автора ПОДПИСКОЙ
#закуски к праздничному столу #закуска из баклажан #рецепт по домашнему #готовимдома #еда и рецепты #кулинария #фаршированные овощи #как приготовить рулет #домашняя кухня #просто и вкусно