Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий станет еще проще с конвекционной печью КЭП-3 на 3 уровня. Также она удобна для приготовления пищи на различных режимах. Будучи компактной и простой в работе, отлично подходит для баров, небольших кофеен, АЗС, магазинов у дома и супермаркетов.
Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали, предусмотрены инжекционное пароувлажнение и реверсивный вентилятор для равномерного распределения тепла по всей камере. А электромеханическая панель позволяет устанавливать температуру в диапазоне +50…+270 °С, переводить печь в ручное управление, регулировать уровень влажности, пользоваться подсветкой и задавать продолжительность готовки до 60 минут.
В числе других важных характеристик:
- 3 уровня с расстоянием в 75 мм друг от друга для противней EN 1/1;
- отдельная кнопка для впрыска воды;
- легкая очистка и простое обслуживание за счет закругленных углов камеры;
- аварийный термовыключатель — +320 °С;
- предельная температура — +270 °С;
- номинальная мощность — 3,5 кВт, напряжение — 230 В;
- дверца из двойного термостойкого стекла для защиты от ожогов, полной термоизоляции и безопасности пользования;
- съемное внешнее стекло, что упрощает уход и исключает появление конденсата во время приготовления.
В комплект к конвекционной печи КЭП-3 можно подобрать подставку ПК-8 и расстоечный шкаф ШРТ-8, также представленные в ассортименте производителя «Чувашторгтехника».
