Сегодня мука и сахар — претенденты номер один в списке «того, что нельзя называть». Об их вреде не говорят разве что дети. Полезные продукты - это, конечно, хорошо, но удовольствие от них получить можно далеко не всегда. Как же быть, если любимые сладости вдруг оказались «нежелательными»? Могут ли правильные десерты заменить шоколадку? Развенчиваем мифы и разбираемся, почему ПП-сладости сегодня — это новый черный.
Вкуснее, чем раньше
Низкокалорийные ПП-десерты появились на отечественном рынке более 10 лет назад. Однако, составить конкуренцию традиционным сладостям из сахара и муки они не могли. На тот момент большинство полезных десертов были больше похожи на бруски из прессованного протеина и растворимой клетчатки, чем на настоящие десерты. Получить удовольствие от таких «сладостей» было трудно, поэтому основными любителями таких десертов были спортсмены. Для них такие перекусы — удобный способ восстановиться после тренировки, набрать мышечную массу и съесть хоть что-то сладкое.
За последние 3-4 года производители значительно выросли и улучшили свои продукты — сейчас некоторые ПП-десерты не отличить от обычных сладостей по вкусу и виду, а ассортимент не уступает выбору на «сахарных» прилавках в магазине. Следовательно, и количество фанатов полезных сладостей выросло — вкус такой же, а влияние на организм и фигуру сильно отличается.
Баланс макронутриентов
Главная магия всех ПП-десертов, будь то батончики, печенья или пирожные — с точки зрения ингредиентов они почти ничем не отличаются. Чтобы приготовить классный и вкусный десерт привычного вкуса, производители перебирают большое количество вариаций и отбирают лучшие из них — настоящая магия! При этом важно, чтобы в продукте соблюдался баланс макронутриентов (белки, жиры, углеводы, клетчатка). Поэтому весь путь от задумки до выхода десерта в продажу может занимать до года.
Возьмем, к примеру, батончик Wellnut, который по вкусу мало чем отличишь от обычного шоколадного батончика. В нашем ПП-десерте 9 грамм белка — это в два раза больше, чем в привычной шоколадке; а углеводов в 7 раз меньше — 4 грамма против 28. Как итог — приобретая правильный десерт, вы покупаете не только привычный вкус, но и баланс макронутриентов в сравнении с обычными десертами. А еще — отсутствие высокого гликемического индекса (это показатель, который демонстрирует, насколько сильно вырастет сахар в крови после приема углеводосодержащих продуктов).
Источник белка
Белок составляет около 20-25% от веса десерта. В производстве ПП-продуктов обычно используют сывороточный, яичный или молочный белки. Сегодня большинство людей понимает, что белок — это не только про набор мышечной массы профессиональными спортсменами, но и необходимый макронутриент для здоровья каждого из нас.
Без срывов
Вот вы уже целую неделю питаетесь правильно, не пропускаете занятия в фитнес-клубе, а потом раз — и потянуло на сладкое. Дальше срыв и приходится начинать сначала. Пожалуй, такой сценарий знаком каждому из нас.
Желание съесть сладкое совершенно естественно. В организме сахар повышает уровень нейромедиатора дофамина — «гормона радости». Он мотивирует нас достигать поставленных целей и вознаграждает, когда мы их достигаем. Именно по этой причине отказаться от сладкого бывает так сложно, а диеты заканчиваются срывами — выброс дофамина от сахарных конфет получить гораздо проще и быстрее, чем от достижения цели на весах. Так было до ПП-десертов, конечно. Сейчас, даже самые привередливые сладкоежки, смогут найти сладость по душе без сахара и муки в составе.
Никаких сделок с совестью
Часто одна съеденная шоколадка может привести к сильным угрызениям совести: «Это вредно», «А что, если я привыкну, буду есть их постоянно и поправлюсь». Довольно неприятно, когда удовольствие от сладкого заканчивается испорченным настроением и чувством вины. Из раза в раз нам приходится договариваться с самими собой.
ПП-вкусняшки в свою очередь дают то, для чего и были созданы все сладости — возможность полакомиться чем-то вкусным без сделок с совестью.
ПП-десерты — это простой и вкусный способ позаботиться о себе и своих полезных привычках. Заказать сладости FITKIT можно по всей России. Пополняйте корзину любимыми вкусняшками прямо сейчас— https://myfitkit.ru/catalog/