На мой взгляд овощное ассорти - одна из самых ярких летних заготовок на зиму. Посмотрите сколько ярких красок в одной банке.
Понадобится:
- огурцы
- кабачки
- морковь
- репчатый лук
Можно использовать любые овощи, которые у Вас есть.
маринад:
на 2 банки по 700мл (!Будьте внимательны)
- 2 стакана воды
- 0,5 стакана сахара
- 1 ст.л. соли
- 90 мл 9% уксуса
- перец горошком
Кабачки и огурцы нарезаю брусочками.
Слоями выкладываю в банку - огурцы, кабачки...
...морковь - кружочками, репчатый лук - перьями.
Заливаю горячей водой, оставляю на 15 минут.
Воду сливаю и готовлю маринад. Заливаю овощи горячим маринадом и закатываю крышкой.
Так классно снежной холодной зимой достать баночку ассорти и вспомнить теплое и красочное лето!
Заготовки на зиму:
Бочковые соленые огурчики на зиму
Соус к мясу из красной смородины (заготовка на зиму)
Варенье из красной и черной смородины с тимьяном
Нехитрый способ заготовки на зиму кабачков для блинчиков и рагу
Сладкие болгарские огурчики на зиму
Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых статей, подписывайтесь на мой канал!
