Всех приветствую, дорогие читатели моего блога Природа Лечит!
Летом люди, как правило, употребляют большое количество различных салатов, зелени, фруктов и ягод. И именно в эту пору года случаются самые частые обострения хронического панкреатита. Несколько раз и я «ловил» сильные болевые приступы, когда вроде бы поджелудочная уже и не беспокоила, но и устойчивой ремиссии так и не было. И всегда провокаторами выступали сырые салаты.
В этой статье я расскажу о трех популярных овощах, которые могут обострить хронический панкреатит летом.
Помидор
Помидоры содержат много различных органических кислот, которые способны усиливать секрецию пищеварительных желез, в том числе и поджелудочной железы. При хроническом панкреатите этот овощ является одним из самых коварных. Наибольшую опасность представляет салат из помидоров, с луком и растительным маслом. Такое сочетание просто убийственно для неокрепшей поджелудочной железы и легко может вызвать обострение панкреатита, особенно в случае употребления салата натощак.
Как альтернативу, лучше использовать сладкие сорта томатов, не имеющие кислинки. Это розовые и желтые помидоры, однако и среди нужно выбирать, чтобы кислота вообще не чувствовалась.
Также, сырая растительная клетчатка в любых продуктах негативно отражается на поджелудочной железе. Если ваша ремиссия позволяет вам употреблять сырые овощи и фрукты, то конечно, решение принимаете только вы. Однако, мне, например, понадобился год восстановления поджелудочной железы, прежде чем я добавил в рацион сырые растительные продукты.
Редис и редька
Салат из редиса или редьки содержит массу витамина С и противораковых веществ. Однако, при панкреатите лучше вообще забыть об этих овощах. Фитонциды и грубые волокна могут моментально вызвать сильнейшие боли в левом подреберье с последующим приступом острого панкреатита. Даже находясь в полной ремиссии, я не советую употреблять данные продукты, так как они и у здорового человека достаточно тяжело усваиваются. Есть масса других не менее полезных овощей и фруктов для нашего здоровья, так что вы ничего не потеряете в этом плане.
Важный момент: если прямо-таки уж сильно хочется салата из тех же помидоров и огурцов, лучше сначала съесть обволакивающую овсяную кашу. Это сгладит возможный риск и снизит нагрузку на поджелудочную железу, так как слизь из овса снижает выработку пищеварительных ферментов и соляной кислоты в желудке.
А вообще, возьмите за правило употреблять овощи в термически обработанном виде. Многие витамины сохраняются, а минералы так и вовсе остаются в отваре, если вы его не сливаете. Очень полезен суп Гиппократа – он прекрасно очищает печень и почки. Как я его использую и собственно сам рецепт вы можете прочитать в моей прошлой публикации.
Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравится.
Всем желаю здоровья и благополучия!
Друзья, у меня есть телеграмм канал, где я по возможности отвечаю на ваши вопросы - присоединяйтесь)
Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.