В нашем современном мире большое количество "маркетинга", много различных БАДов, волшебных "таблеток" направленных на жиросжигание, избавления от жировой прослойки. А вы знали, что многие продукты выполняют функцию "жиросжигания"?
Белок
Помимо того, что это важный структурных компонент для организма для роста мышечной ткани, он поддерживает "пламя", в котором сгорает жир. Такой термоэффект составляет 20% - 30%, в отличие от термоэффекта углеводов - 3%-12%. Это означает, что организм затрачивает не малое количество калорий на переваривание, усвоение и использование белка, чем углеводов. Если вы в свой рацион включите достаточное количество белка для вашего организма, вы увеличите возможности своего организма в сжигании лишнего жира.
Рыба
Жир, содержащийся в рыбе, повышает активность гормона лептина. Этот гормон циркулирует в крови и, как инсулин, участвует в регуляции веса. Лептин помогает контролировать количество пищи, необходимое организму, и его энерготраты.
Омега - 3, содержащиеся в рыбе, помогает поддерживать здоровье сердца, мозга и нервной системы. Участвуя в липидном обмене, а именно в обмене холестерина низкой плотности, в крови образует с холестерином нерастворимый комплекс и тем самым, выводит его из организма.
Пробиотики
Наша пищеварительная система - место, где обитают 10 - 100 триллионов бактерий, многие несут пользу для нашего организма. А крайне важные пробиотики живут в кишечнике. Есть предположение что, при наличии в организме определенных патогенных микробов, при равно объеме потребляемой пищи, человек получает из нее больше калорий и в результате накапливает жир, в отличие от организма со сбалансированной микрофлорой.
Каким образом мы можем повлиять на это?
Можем включить в рацион пребиотики: цельнозерновые продукты, семя льна, репчатый лук, бананы, чеснок, мед, лук-порей и артишоках.
Пробиотики: натуральный кислый йогурт без добавок, кефир, БАДы.
Считается, что полезные бактерии усваивают лишние калории. Независимо от их деятельности в организме, заметно, что в организме откладывается меньше жира. В ходе исследования проведенного в канаде ( результаты опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition) 48 человек с избыточным весом в течении 12 недель принимали пребиотик или плацебо, при этом образ жизни оставили не измененным. К концу эксперимента, кто принимал пребиотик, в среднем потеряли 1 кг жира, тогда как в другой группе, люди набрали 0,5 кг . Также было обнаружено, что уменьшилось чувство голода, стабилизировался уровень глюкозы и инсулина при приеме пребиотиков.
Оливковое масло
Многие перейдя на правильное питание включают в рацион это масло. А есть ли разница между подсолнечным и оливковым? Да, есть, но не колоссальная. Оливковое масло богато мононасыщенными жирами и относится к классу ненасыщенных жирных кислот, влияет положительно на сердечно сосудистую систему и является противовоспалительным средством, оказывая на ЖКТ хорошее влияние, примерно, столовая ложка в день несет пользу.
Но именно как такого отличия на диете от обычного растительного нет, вы также наберете лишний вес, если будете злоупотреблять этим маслом, еще и получите кучу проблем, как вариант нарушите липидный обмен.
Зеленый чай
В зеленом чае в большом количестве содержатся катехины, которые ускоряют сгорание жиров и активизируют термогенез, а наличие кофеина усиливает этот эффект.
Однако до сих пор неизвестно сколько чая нужно выпить, чтобы появился эффект жиросжигания, ведь для каждого организма это доза индивидуальна, тем более трудно контролировать содержание катехинов в кружке чая.
Тогда рекомендуется принимать БАДы с экстрактом зеленого чая ( в целом 890 мг полифенолов и 366 катехинов).
В целом положительный эффект дает молодым людям, занимающиеся спортом, принимающих ежедневно порцию катехинов.