⠀
✅КБЖУ:144/13.44/7.72/4.41
⠀
Ингредиенты:
▫️Яйца - 5 шт
▫️Желатин - 18 г
▫️Молоко - 100 мл
▫️Овсяная мука - 0,5 ст. л
▫️Манго
▫️Подсластитель с ароматом манго - по вкусу
▫️Корица, ванилин по вкусу
▫️Соль - щепотка
⠀
Готовим:
▫️Желтки отделяем от белков. Белки отправляем в холодильник.
▫️Желатин заливаем водой и оставляем для набухания.
▫️В желтки добавляем подсластитель и взбиваем до пышной светлой массы.
▫️Добавляем муку и молоко.
Хорошо перемешиваем и варим на водяной бане до загустения. Оставляем до охлаждения.
▫️Белки немного присолим и взбиваем миксером до сильного увеличения в объеме. ▫️Добавляем подсластитель и продолжаем взбивать(увеличивая скорость миксера).
▫️Остывший крем из желтков перемешиваем миксером. ▫️Теплый растворенный желатин аккуратно вводим во взбитые белки и хорошенько перемешиваем.
▫️Сюда же вливаем желтковый крем, добавляем нарезанный манго и размешиваем до однородной массы.
▫️Выкладываем массу в форму и отправляем в холодильник
Приятного чаепития❤️