Многие боятся готовить плов - то он получается кашей, то сухой, то слишком водянистый. К тому же гуру узбекской кухни любят рассказывать о нем длинно, витиевато и с большим количеством ограничений. Кажется, что сварить плов труднее, чем управлять космическим кораблем. Все совсем не так! Плов - это простая еда. И готовится плов легко и просто! Без всяких понтов и заморочек! Продукты Пошаговый рецепт 1 - Подготавливаем все продукты для плова. Мясо нарезаем кусочками. 2 - Лук режем кубиками, морковь - достаточно крупными брусочками. 3 - В разогретом казане слегка обжариваем лук на растительном масле. 4 - Добавляем мясо, обжариваем почти до готовности. 5 - Засыпаем морковь, обжариваем. Солим, добавляем специи 6 - Рис хорошо промываем, засыпаем в казан, перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы вода покрывала рис на 2-2,5 см. Воды лучше не долить. Если в процессе готовки окажется, что воды мало, её спокойно можно добавить. А вот если воды будет много, рис гарантированно переварится. 7 - Довод