Этот рецепт нам предоставила Виктория Толстошеева. Вот за что я люблю нашу Болталочку в телеграмм канале, там можно практически все, я имею ввиду делиться своими знаниями и опытом. Итак, вернемся к нашим помидорам.
По этому рецепту томаты хранить в холодильнике, если у вас получится, у нас не совсем. Очень быстро съедаются. Не консервация на зиму, а именно летняя закуска.
- 4 кг. помидоров
- 4 шт. сладкого перца
- 2 головки чеснока
- 2 шт красного перца жгучего (можно меньше, на любителя)
- зелень
Для заправки:
- 100 мл. 9% уксуса
- 100 мл. растительного масла
- 100 г. сахара
- 2 ст.л. соли
Крупные помидоры разрезать на 4 части, мелкие можно на 2 части.
Все остальное поместить в блендер и измельчить, можно пропустить через мясорубку.
Зелень можно порезать. Смешать масло, уксус, соль, сахар и измельченную массу.
Далее в банку выкладывать слоями. Помидоры - заправка - помидоры - заправка.
Можно по другому: перец, чеснок, жгучий перчик и зелень измельчить, перемешать. В 3- литровую банку выкладывать слоями помидоры и зелень, затем все залить заправкой из соли, сахара, уксуса и масла. Банку закрыть крышкой. Перевернуть и оставить в холодильнике на ночь.
Получается вот такая вкуснятина, ароматная и пикантная.
Оригинальный рецепт от подписчицы:
Я знаю есть несколько вариантов помидоров по-корейски. А вы какой готовите?
ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"