Факт №3 Срок годности и хранение микрозелени
Информация про микрозелень обязательно должна включать в себя данные о сроках хранения, ведь это тот продукт, для которого важна свежесть. И так, микрогрин можно хранить до 5-10 дней при условии соблюдения правил хранения.
С учетом того, что молодые побеги растений чувствительны к температуре, для перевозки микрогрина используют специальные машины с рефрижераторами.
В производственных условиях также важно соблюдать нужный режим температуры. В домашних условиях тоже рекомендуется следить за температурой хранения, она должна составлять от 2 до 6 градусов по Цельсию. Так микрозелень будет свежей и не утратит свои полезные свойства.
Хотите больше фактов о микрозелени?
- Вы ТУТ =)
Понравилась статья? Переходи в наш Блог Vitamincus, там много всего интересного!
Или подписывайтесь на канал и читайте нас тут, в Дзене.
Материал взят с нашей статьи на сайте: 10 интересных фактов о микрозелени