Рыба на вашем столе- это залог здоровья, красоты и сытости.
Каждый из нас наверника не раз слышал что курица, свинина, говядина напичканы антибиотиками и гормонами. Да, и рыба у нас сейчас не та, но тем не менее, она выигрывает по безопасности другие виды мяса.
В минтае, как и в камбале, большое содержание йода, что очень хорошо для нашей щитовидной железы. Минтай считается диетическим блюдам и подходит для любого стола в питании.
В последнее время, я ухожу от жарки мяса на масле, опять же, все по той причине-так полезнее.
Способ приготовления.
Для приготовления рыбы на пару, вам понадобиться пароварка, мультиварка. У меня мультиварка.
ЗАРАНЕЕ СТАВИМ МУЛЬТИВАРКУ НА РЕЖИМ "НА ПАРУ" на 20 минут!
Рыбу я купила в магазине замороженную. С вечера положила ее на нижнюю полку холодильника, чтобы к утру она оттаила.
Далее, я порезала филе на две части.
Сверху посолила, посыпала приправой "Хмели-сунели", можно посыпать приправой для рыбы. Перевернула и снова посолила и посыпала приправой.
Если вы соблюдаете диету при заболевании ЖКТ, приправу лучше не добавлять.
В широкую тарелку тарелку насыпала муки и каждый кусочек обваляла с двух сторон.
Мука вокруг куска рыбы не дает влаги уйти, поэтому она получается сочная и в ней остаются все соки, соль и приправа.
Специальную чашу для приготовления пищи на пару смазываем сливочным маслом, можно растительным и складываем наши кусочки рыбы.
У меня в мультиварку не все вошли куски рыбы, пожарила отдельно для супруга на сковороде.
Когда в чаше мультиварки закипит вода, ставим нашу рыбу готовиться.
По истечении 20 минут филе должно полностью приготовиться.
Выкладываем рыбу на тарелку, можно сверху еще посыпать какой нибудь вкусной приправой, можно сбрызнуть лимонным соком.
Список ингредиентов:
- Филе минтая-600 грамм.
- Соль-немного, не больше 1/2 чайной ложки.
- Мука для обвалки -1/2 стакана.
- Приправа для рыбы или хмели-сунели - на ваш вкус.
- Масло для смазывания формы.
Эту рыбу вы можете подать так же с салатом, картофельным пюре или просто поесть с кусочком хлеба.
#рыба #минтай #минтайрецепт #минтайнапару #рыбанапару #филерыбы #рыбноефиле #филеминтая #напару