Рыбные котлеты, обыкновенные, не блогерские) Обычные рыбные котлеты, мягкие, сочные, вкусные, из обычных продуктов)
Что нужно -
филе хека, 800 гр.
Сало свиное, без шкуры, свежее, около 250 гр.
Лук репчатый, 1 луковица. Чеснок примерно пять зубчиков.
Батон, три кусочка, толщиной с палец.
Молоко 100 мл.
* Батон, без корочек, залить молоком.
Лук, чеснок почистить.
Филе хека и сало вымыть, обсушить.
Прокрутить всё на мясорубке, использовать среднюю решётку. В фарш добавить одно яйцо, соль, перец. Тщательно вымешать и выбить фарш. Формовать котлеты, панировать в сухарях, жарить на растительном масле.
* Для нежирных пород рыб, таких, как хек, добавляйте сало обязательно, тогда котлета будет мягкой и нежной) Если свиное сало по каким то причинам не подходит, то можно добавить немного куриного жира, или размягченное сливочное масло.
#котлетырецепт
#котлетыизрыбы
#котлетыизхека
#рыбныекотлеты