Всем большой привет! Делюсь рецептом воздушных, пористых кексов на сметане с кусочками груши внутри. По желанию начинку можно заменить на любую: ягоды, шоколад, орехи, сухофрукты. Каждый день на моем канале выходят новые рецепты: выпечка, консервация, горячие блюда, салаты, поддержите меня лайком, оставляйте комментарии, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
Груша - 1 - 2 шт.
Сметана - 140 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Ванилин или ванильный сахар по желанию
Сахар - 2 ст.л. (по вкусу)
Мука - 130 - 150 (+/-)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чашу выкладываю сметану 140 гр. (у меня 20 % жирности)
Разбиваю яйца 2 шт.
Добавляю немного ванилина (ванильный сахар)
Тщательно взбиваю венчиком
Всыпаю сахар 2 ст.л. (по вкусу)
Добавляю муку 130 гр. (может понадобится больше или меньше, все зависит от качества муки)
Тесто получается как густая сметана
Добавила еще немного корицы и мускатного ореха
Добавляю разрыхлитель 1 ч.л.
Перемешиваю
Грушу 1 шт. (у меня большая) промываю и нарезаю кубиками
Отправляю в тесто и перемешиваю
Беру формочки (у меня силиконовые)
Заполняю тестом на 2/3
Отправляю в разогретую духовку при 180 градусах на 40 - 50 минут, до сухой лучины
Ароматные, румяные кексы готовы!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
На разрезе видно какие пористые внутри...
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ! ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ РЕЦЕПТАМИ, МНЕ БУДЕТ ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!