Самый ленивый вариант знаменитого бабагануша😍 Эта закуска из баклажанов настоящий гастрономический взрыв!

"Ленивый кулинар" - блог для мудрых людей, ценящих свое время👍. Не забудьте подписаться на наш канал, будем ленивокулинарить вместе😀

Каждый год , в сезон баклажанов , мы готовим эту закуску чуть ли не ежедневно, настолько она хороша👌

Баклажаны 300 гр протыкаем вилкой, оборачиваем фольгой и отправляем в духовку 30 минут при 180С

Пока пекутся баклажаны, сделаем пасту тахини. Измельчаем 100 гр кунжута, 5 зубчиков чеснока и 100 мл масла. Солим и добавляем сок лимона по вкусу.

Баклажаны очищаем от кожицы и измельчаем вилкойтдо состояния кашицы

Добавляем к баклажанам пасту тахини и перемешиваем

Немного сдабриваем растительным маслом (1-2 ст. л)

Дополняем паприкой, зёрнами граната и зеленью

Приятного аппетита!