Я так хочу, чтобы лето не кончалось: легкий салат с апельсинами и пармезаном

Мы нашли рецепт идеального салата для последних жарких дней лета. Гармония вкуса пикантного соленого пармезана и сочных сладких апельсинов на подушке из рукколы с оригинальным соусом создают неповторимый вкус. Приготовим такой салат вместе?

Нам понадобятся:

• Апельсиновый фреш 2 ст.л.
• Вода 1,5 ч.л.
• Мед 3 ч.л.
• Зернистая горчица 1 ст.л.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Апельсин 2 штуки
• Руккола 120 граммов
• Пармезан в лепестках Dolce Granto 150 граммов

1. Для начала приготовим соус: смешайте в чашке мед, горчицу, фреш, масло.
2. Дальше перейдем к приготовлению самого салата: у апельсинов срежьте кожуру вместе с пленками и нарежьте их тонкими кружочками поперечно.
3. Выложите ломтики апельсинов в один слой на сервировочную тарелку, сбрызните каждую порцию одной столовой ложкой соуса.
4. Рукколу смешайте с оставшейся заправкой, затем распределите горкой поверх апельсинов.
5. Остался последний шаг: выложите лепестки пармезана сверху рукколы и подавайте салат на стол.

Приятного аппетита!