Середина августа... Лето на закате, но дел в огороде не уменьшается, а даже наоборот.
Сборы урожаев и их переработка, конечно, на первом месте, и для меня это приятные хлопоты. Вот люблю я заниматься консервацией! И кто бы что ни говорил, а домашние заготовки все равно вкуснее, чем магазинные. И каждый год я стараюсь найти какой-нибудь новый рецептик.
Вот и сегодня я закатала 2 банки компота "Мохито" из крыжовника
Рецепт этот давно ходит по просторам интернета, но я его делаю впервые. Крыжовник раньше съедали свежим.
Главным делом ещё для меня является уборка лука: выдергивание и обрезка. Мне его долго с пером сушить негде, поэтому я раскладываю его на грядке, на солнышке, а на следующий день обрезаю и поднимаю на 2 этаж дома. Там он сохнет в ящиках до середины сентября.
После лука и чеснока грядки засеваю горчицей в качестве седератов, делаю так уже много лет. Заметила, что почти не стало проволочника, да и сорняков меньше. Сейчас у нас опять жарко, дождей нет, и приходится поливать, чтобы горчица взошла.
И поливаю, поливаю, поливаю всё то, что ещё растет: капусту, огурцы, помидоры, баклажаны и цветы.
А ещё сегодня сделала большое дело: почистила и обрезала малину. Руки все поцарапала, хотя надевала футболку с длинным рукавом.
Осталось теперь её ещё подкормить ( покупаю Фертику ягодную), но сначала хорошо пролить.
Такая сушь!
Одна беда, малину у меня облюбовал хрен!
Вот никто не скажет, что у меня ни хрена нет!
Хрена завались!
Мы его каждый год выкапываем и себе для заготовок, и родственникам даём, кто просит, но от этого его ещё больше становится.
Как с ним бороться? Может кто подскажет?
А ещё соседи уже начали копать картошку. Из-за засухи ботва у неё вся высохла у многих, и люди начали копать. Говорят, что мелкая нынче.
Вот и я задумалась - надо тоже копать.
Буду копать в субботу.
Завтра выходной от сада.
Дома ждут помидоры, баклажаны и перцы - надо перерабатывать.
А вы что делаете в саду? Огороде?