Помимо Salden's в городе пряников, самоваров и пушек есть еще пара интересных пивоварен, одна из них Augustine Brewery. Одним из главных плюсов ребят - цена, ведь дороже двухсот рублей у них ничего и нет, а классика там не дороже сотки! Вот и проверим, может ли крафт сварить пилс за эти деньги. Погнали.
Дизайн, на первый взгляд, ничего из себя не представляет - чего-то там накалякали и норм, издалека пожар напоминает, но на самом деле на этикетке изображен герб.
Долго не мог понять чей он именно. Так и не понял) Вижу внутри только малый герб Венгрии с двойным крестом и полосками, да и всё. Может у вас есть идеи?
Ну а про само пиво расскажет оборотная сторона банки:
И в самом деле, именно компания Карла Шульца проектировала и создавала пивоварню Августин. Вот такая дань мастерам.
ТТХ
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное.
- Стиль - немецкий пилснер
- Алкоголь - 4.7%. Плотность - 12.0%
- Состав - вода питьевая, светлый ячменный солод, солод специальный, хмель, пивные дрожжи.
- Объем - 0.5 л. Уровень горечи - 40 IBU.
- Свежесть на момент пробы - прошло 10 дней из 6 мес.
- Производитель - ООО "Августин", г. Тула.
- Где, по чём - 99 руб в фирменном магазине Августин г. Тула (на сентябрь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd: 3.61 из 5 (на сентябрь 2022 г.).
Если говорить о немецком пилсе, то кажется выброжено недостаточно сухо... Ну лан, наливаем.
Присматриваемся
А вот на вид вполне себе немец, прозрачный, и пена классная, липкая, довольно долгая.
Пахнет тож приятно - чуть сладости солода, суховатая трава и нотки лайма от хмеля.
Заливаем
Довольно полное тело и мягкий карбон, правда недостает хрусткости и сухости. Во вкусе на чуть медовую солодовую основу натягивается хмель в виде подсохшей травы и это вроде бы признак приближающейся горчинки, но её, к сожалению, недостаточно. Даже послевкусие больше солодовое, чем хмелевое.
Мысли
Всё неплохо, ингредиенты нормальные, сварено более-менее с толком, но блин, хмеля-то почему на горечь не заложили больше? Фиг с ними с дрожжевыми эфирами, хочется больше хмеля, да и выбродить посуше.
Поэтому как пилс смысла маловато, а как неплохой и даже вкусный лагер вполне...
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#тула #немецкое пиво #крафт #крафтовое пиво
#пабд - пивной альянс блогеров дзена