Найти тему
ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

«А зовут тебя как? А по-настоящему как?»: как это жить в России и работать официантом, когда твое имя Грач (да, как у птицы)

В детстве, меня так достало, что мое имя не могут нормально произнести, что я начал просить, чтоб меня называли огурчиком. Сейчас не многое поменялось, но мое имя более-менее произносят правильно

Итак, для тех, кто впервые на нашем канале, привет! Меня зовут Грачья, но для удобства и вашего и моего, называете меня Грач.

Я работаю в общепите, был и официантом, и менеджером, а сейчас вернулся к истокам – повар. Решил поделиться с Вами, как это жить и коммуницировать, когда твое имя режет слух. Случаев было ооочень много, сегодня расскажу о паре из них.

Нет, я не всегда с усами, просто тогда хотелось 😀
Нет, я не всегда с усами, просто тогда хотелось 😀

Начну со случая, когда мне впервые пришлось обслуживать начальство на прошлой работе.

– Добрый день, меня зовут Грачья и сегодня я буду Вас обслуживать. – поздоровался я с директором заведения.
– Привет, как-как тебя зовут?! – с недоумением спросил он
– Грачья, но можете звать меня Грач – дело в том, что ранее мы не виделись с директором и фактически это было наше знакомство
– Гээ…. Грач?! Как птица? Давно у нас работаешь?!
– Около 3 недель
– А ты тут родился? Акцента вообще не слышу – спросил директор
– Нет, но с 4-х лет живу в России

Затем директор погонял меня по меню, а в итоге оставил на чай 500 рублей. Как позже выяснилось он никому еще такой чай не оставлял.

Еще один забавный случай произошел, когда я устраивался на свою вторую работу поваром.

– Привет, меня зовут Зилола – поздоровалась со мной старший повар
– Привет, я Грач. Очень приятно! – ответил я
– Как тебя зовут? Грач? А почему такое странное имя?
– В честь дедушки, означает огненные глаза, а у тебя почему такое имя?
– Какое такое? – с непониманием спросила девушка
– Ну, оно необычное, тебе не кажется?
– Обычное имя. А вот Грач действительно странное. Может будем называть тебя Гриша?
– Нет, называйте меня Грач.

Этот случай глубоко врезался мне в память, т.к. девушка считала меня «другим» из-за моего имени, хотя у самой имя было не менее необычное.

На самом деле раньше я очень переживал из-за того, что многие не могут нормально произносить мое имя. Но со временем стал гораздо спокойнее относится к подобным ситуациям.

Например, когда гости стеснялись меня позвать, я начинал каркать, как Грач и шутить на эту тему. И я понял одну важную вещь, которая помогает мне во всех сферах. Если относится к ситуации спокойно и с позитивом, то жить становится гораздо проще, Вы согласны?

Ну и по традиции, предлагаю Вашему вниманию рецепт. Курочка, которая никогда не остается на следующий день!

Спасибо за то, что дочитали материал до конца! Если хочется узнавать больше об общепите, подписывайся на мой канал в дзене, больше видеорецептов на YouTube канале, а короткие видео с рецептами в VK