В первую очередь это тот рацион, который содержит все группы продуктов. Какие они?
1. Мясо, птица
2. Яйца
3. Субпродукты
4. Бобовые
5. Рыба, морепродукты
6. Зелень
7. Разнообразные овощи
8. Фрукты, ягоды
9. Цельные злаки
10. Орехи, семена
11. Растительные масла
12. Любимое (конфеты, пирожное, рогалики)
Пункт 12 наверняка вас удивил, но я обеими руками за то, чтобы он был, иначе срыва не избежать.
Но, в меру. Кусочка тортика раз в неделю достаточно.
Естественно в каждой группе продуктов должно быть разнообразие.
Если это овощи, то это не только помидоры и огурцы 24 часа в сутки и 7 дней в неделю, а это цветная капуста, брокколи, различные листовые салаты, морковь, свекла, батат, кабачки, тыква и т.д.
Почему ВАЖНО иметь полноценный рацион?
Каждый продукт имеет свой уникальный набор витаминов и минералов, и недостаток потребления одного продукта и переизбыток другого способствует тому, что в организме дисбаланс витаминов и минералов. И даже полезная гречка может нанести вред организму, если ее есть 5 раз в неделю.
Помните поговорку: " Мы то, что мы едим", я бы на самом деле ее перефразировала: "Мы то, что мы усваиваем", этому есть ряд причин:
- Неправильная работа системы пищеварения
- Еда за гаджетами
- Стресс
- Отсутствие предварительной обработки продуктов.
Сюда же можно отнести и то, что с развитием потребления питательных веществ в продуктах питания становится все меньше и меньше. И то же молоко, и хлеб, которые были к примеру 30 лет назад и то, что продается сейчас - это абсолютно два разных продукта.