Атомная Прачечная black ed. Много думал вчера над светлой версией. Потрясающее расхождение между штормовым ароматом и классически строгим вкусом. В голове сумбур полный, от этого и тянешься залпануть еще и еще, в надежде соотнести, разгадать... Но вы это и так знаете, а вот знаете ли вы, насколько хорошо заходит обжаренный фундук к И.П.А? Серьезно, попробуйте, а я перехожу к открытию и наливу.
Вот это я понимаю Цвет. Совершенно черное, пока не выставишь на просвет, тогда сразу играет чистым рубином. В сладкую пенку вплелись ноты карамели и слегка обожженного сахара, стало в разы интереснее! Аромат вышел фантомным, каждый раз наклоняясь к бокалу улавливаешь все новые оттенки. Главные из которых это, конечно, хмели. Есть мнение народа, что вкусы у этих версий мало отличаются. В корне не согласен. Тут тело идет в оболочке карамели, приходится преодолевать ее, чтобы прочувствовать солод. Здесь гораздо больше жженки, из-за чего финал кажется пустоватым, хотя это не так. Шикарной хмелевой горечи светлой версии сложно бороться с ней, вот немного и сдает. Много карамели, много хмелей, много горечи и жженки и чуть терпкости в конце, определенно это версия нравится мне больше светлой! Хотя, камон, я всегда восторгался ситхами.
С темной версией jawsbrew в точку попали. Остался доволен и мой внутренний критик, признавший, что это прям еще одна планка в варении взята, аккуратно и точно. И лично я, как любитель того, что обычно люди в пиве не любят.
О балансе: с одной стороны понимаю, что смещать надо на хмели... с другой, очень люблю жженку! Jawsbrew как вам идея сварить портер версию прачечной?! Eдачи вам и пребудет с вами сила в 101 ibu.
#атомнаяпрачечная #темное #мнение #пиво #beer #jawsbrew #brewery #beergeek #craft #cheers