Для здоровья сердца, профилактики рака и просто хорошего настроения.
Грецкие орехи
Многие диетологи называют их суперфудами – и это неудивительно. В них много полезных жирных кислот омега-3, а также альфа-линоленовая кислота, которая может снизить риск когнитивных расстройств. А еще в грецких орехах много витаминов Е и других фитонутриенотом, полезных для здоровья сердца, а также для предотвращения некоторых форм рака и диабета второго типа.
Свёкла
Этот овощ особенно полезен для женщин после 50 лет: в это время резко возрастает риск гипертонии, а свекла содержит соединения, которые улучшают кровоток, тем самым нормализуя давление. Также в свекле много антиоксидантов и клетчатки, которая важна не только для хорошей работы кишечника, но и для иммунной системы.
Яйца
Ищите продукт с высоким содержанием белка? Яйца – это практически идеальный вариант. В каждом содержится около 7 граммов белка и всего 75 калорий – идеально для завтрака. А еще в яйцах много холина – соединения, которое снижает риск заболеваний печени, сердца и даже инсульта.
Кофе
Любите начинать день с чашечки черного кофе? Очень полезна привычка! В этом напитке полным-полно антиоксидантов, защищающих нашу иммунную систему. Больше того: кофе полезен для здоровья мозга и даже способен снизить риск болезни Альцгеймера и других разновидностей возрастной деменции. Пейте на здоровье (но не больше 3 чашечек в день!).
Авокадо
В этом фрукте (да-да, это фрукт, а не овощ) очень много мононенасыщенных жирных кислот, которые необходимы для защиты и здоровья наших сосудов. А еще – много калия (здоровье сердца) и клетчатки. Но будьте осторожны: авокадо очень калорийный продукт, не ешьте больше половинки за раз.
(Кстати: 7 продуктов, в которых полезных жирных кислот больше, чем в рыбьем жире)
Цветная капуста
Хотите выбрать всего один, но самый полезный овощ? Пусть это будет капуста! Например, цветная капуста: в ней очень мало калорий, зато полно клетчатки (напоминаем, у большинства взрослых она в дефиците), а также ценных кислот омега-3 и витамина К, который важен для свертываемости крови и минеральной плотности костей. Но самое главное – в цветной капусте много особых антиоксидантных соединений, который помогают в профилактике рака.
Шоколад
Важное уточнение – только черный шоколад, с минимальным содержанием сахара и высоким – какао. Исследования показывают: регулярное употребление шоколада может помочь снизить индекс массы тела (ИМТ). А еще он полезен для когнитивных способностей и хорош в профилактике депрессии.
Апельсины
Нет, мы сейчас имеем в виду не только витамин С: в этих ярких фруктах очень много фолиевой кислоты, которая не только важна для здоровья беременных, но и хороша для снижения риска целого ряда хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак и психические расстройства.
Чёрная фасоль
Очень много белка и клетчатки, что обеспечивает длительное чувство сытости, а также очень медленного повышения уровня сахара в крови. Еще в черной фасоли очень много железа (особенно актуально для женщин) и магния, который важен для здоровья нервной системы.
(Кстати: 6 признаков того, что мы едим слишком мало клетчатки)
Креветки
В этих морепродуктах много селена, антиоксиданта, который помогает вывести из организма токсичные соединения и защитить от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет второго типа. А еще в креветках мало калорий и очень много белка.