Всё больше людей хотели бы перейти на растительное питание, но не знают, с чего начать 🤷
Если такие идеи, как: сохранение жизней животных, борьба с изменением климата и уменьшение риска хронических заболеваний, откликаются вашему сердцу и мотивируют перейти на растительное питание ♥️ то, возможно, вы подумали: "Кажется, это нереально. Я даже не представляю с чего начать".
😉 Я и сама так думала в 2020 году, когда решила стать вегетарианкой. А потом перестала употреблять молочные продукты.
Дорожка протоптана 👣 работа над ошибками проделана, и я хочу поделиться с вами эффективными способами перехода на растительное питание.
1️⃣ Найдите то, что вас вдохновляет и мотивирует. Может быть, вы хотите лучше себя чувствовать или похудеть. А может, спасти окружающую среду или жизни животных. Обязательно должно быть то, что вдохновляет вас!
🌊 Всегда помните об этом, изучайте информацию на эту тему, чтобы быть "на волне".
Я очень хотела улучшить состояние здоровья: нормализовать работу кишечника, так как устала от постоянного дискомфорта, вздутия и т. п. И мне надоело регулярно пить абсорбенты и бифидобактерии, чтобы облегчить неприятные симптомы. Всё это давало лишь временное облегчение, но не устраняло причину.
📽️ Вы можете смотреть документальные фильмы и видео, чтобы получить дополнительную мотивацию, особенно когда сталкиваетесь с трудностями.
А ещё можно подписаться на ВЕГ-блогеров, знаменитостей и вдохновляться их примером 😍
2️⃣ Ешьте достаточно. Если раньше вы преимущественно питались животной и обработанной пищей, то ваше тело не будет хорошо себя чувствовать, когда вы вдруг начнёте есть такое же количество овощей.
Потому что большая часть растительной пищи богата клетчаткой и водой. Но в ней гораздо меньше калорий.
❗ Вы должны получать достаточно энергии, поэтому наполняйте тарелку сытной растительной едой: картофель, бобы, паста, цельнозерновой хлеб, орехи и семечки.
Эти продукты выручат людей с плохим аппетитом и низким весом. Ну а если у вас неуёмный аппетит 😁 тогда вместо орехов лучше есть больше овощей.
3️⃣ Окружите себя здоровой едой. Создайте "поддерживающую" среду. Уберите из дома продукты животного происхождения и продукты с высокой степенью обработки.
⛔ Продукты с высокой степенью обработки - готовые продукты и полуфабрикаты. Это всевозможные чипсы, печенье, выпечка, газировка, супы в пакетиках и т. п.
🔎 Исследуйте кухню на предмет НЕ полезной еды и продуктов, от которых вы собираетесь отказаться. Проще всего отдать ненужные продукты кому-то из друзей/родных.
🛍️ Ну а потом купите побольше фруктов, овощей, бурый рис, бобы, орехи, чтобы у вас всегда была возможность приготовить здоровую еду.
Также рекомендую заполнить морозилку смесью замороженных овощей (например, "Гавайская смесь") и ягодами. Так вам удастся сократить количество выброшенной еды (свежие фрукты и овощи довольно быстро портятся), а также у вас всегда будет, что приготовить, когда мало времени.
4️⃣ Готовьте перекусы "на вынос". Одно дело кушать здоровую еду дома. Совсем другое дело, когда голод застал вас на прогулке или по дороге с работы 😵💫 На улице полно соблазнов в виде магазинчиков с готовой выпечкой и уютных кофеен.
Вместо того чтобы жадно искать взглядом очередной вагончик с фаст-фудом, можно всегда брать с собой полезный перекус.
✅ Самое простое - фрукты, орешки, полезные конфетки и батончики. Ещё можно брать с собой домашнюю шаурму, сэндвичи или просто остатки от завтрака/обеда/ужина.
5️⃣ Заменяйте вредные продукты полезными. Лучше делать это медленно, но верно. Мы не ограничиваем себя, а делаем полезную замену.
То есть заменяем любимые блюда из мяса или полуфабрикаты на растительные альтернативы.
🥑 Например, вместо бутерброда из белого хлеба с маслом на завтрак, приготовить бутерброд из цельнозернового хлеба с авокадо. Или заменить курицу на тофу.
Сахар можно заменить на финики, спагетти из пшеничной на спагетти из гречневой муки, а на перекус берём фрукты.
Вот так постепенно полезные растительные продукты вытеснят из вашего рациона вредную еду 🌱
6️⃣ Сначала поменяйте завтрак. Одновременно изменить завтрак, обед и ужин, честно говоря, очень сложно. Но как насчёт бананово-малинового смузи на завтрак?
💕 Это очень вкусный, полезный и лёгкий в приготовлении рецепт: смешать в блендере банан, малину и немного растительного молока.
Время приготовления: минут десять. А вариаций бесконечно много.
Я люблю добавлять в такой смузи орешки или подсолнечные семечки, корицу и семена чиа. Получается очень вкусно и питательно!
Такой простой завтрак вдохновит вас на полезный обед. А когда вы почувствуете, что привыкли и получаете удовольствие от вегетарианских/веганских завтраков и обедов, начинайте менять ужин.
🔸 Продолжайте до тех пор, пока все приёмы пищи (включая перекусы) станут вегетарианскими/веганскими.
Лайфхак, чтобы реже готовить: пообедать можно остатками вчерашнего ужина. Главное приготовить с запасом.
7️⃣ Занимайтесь самообразованием. Нас окружает много дезинформации о вегетарианстве и веганстве 😔 Вы не раз услышите от других людей утверждения о том, что веганство опасно, бесполезно и сложно.
Я прошла через это. Поначалу очень расстраивалась и нервничала, начинала сомневаться, правильно ли поступаю. Но, увидев улучшение своего здоровья, перестала реагировать на подобные высказывания. Я уверена в своём выборе.
Мы выросли в обществе, где потребление мяса и молочных продуктов считается частью полноценного питания. Детей с полугода начинают прикармливать мясными пюре и творожками. Поэтому совершенно объяснимо, что большинство людей вокруг считают отказ от этих продуктов чем-то ненормальным.
Для того, чтобы вам легче было выдерживать давление и давать отпор "доброжелателям", которые советуют вам "есть побольше говядины, чтобы гемоглобин был в норме", вы можете рассказывать о научных исследованиях в сфере питания и других интересных фактах в пользу растительной диеты.
📖 Поэтому читайте книги, статьи и обновляете свои знания о растительном питании.
🔸 Такая крупная организация, как "Академия питания и диетологии", утверждает, что сбалансированная веганская диета является здоровой в любом возрасте.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562864/
🔸 Многие доктора и диетологи рекомендуют растительную диету для предупреждения развития хронических заболеваний.
https://nutritionfacts.org/topics/plant-based-diets/
8️⃣ Найдите единомышленников. Люди - существа социальные. На нас влияет окружение. И одна из самых частых причин того, что веганы снова начинают есть животные продукты - давление социума.
🙉 Если близкие люди не поддерживают ваше решение стать вегетарианцем/веганом, не отчаивайтесь! Попробуйте вступить в VEG-сообщества. В соцсетях есть много групп, где можно пообщаться с единомышленниками и зарядиться позитивом.
🫂 Приглашаю вас в моё ВЕГ - френдли пространство:
https://t.me/+ZIY3oUIOH0RhYmU6
Здесь мы вдохновляем, поддерживаем друг друга и делимся полезностями 👍
ВЕГ - движение растёт с каждым годом, поэтому давайте будем на связи.
9️⃣ Постепенно вводите новые привычки. Любите и будьте добры к себе. Если вы ещё не достигли своей цели или совершаете ошибки, не ругайте себя. Просто продолжайте двигаться дальше!
Для того, чтобы сформировались новые пищевые привычки, нужно время.
1️⃣0️⃣ Дайте себе твёрдое обещание. Итак, запланируйте пару недель или месяц, в течение которых вы постараетесь выполнить все вышеописанные шаги 🗓️
Уберите с кухни всё лишнее, купите необходимые продукты, соберите рецепты и наслаждайтесь каждым кусочком.
Только вы можете принять решение и изменить жизнь к лучшему. Позитивные результаты не заставят себя долго ждать 💯%
#вегетерианство #веганство #диета #растительноепитание #здоровоепитание #вегчат #доказательное веганство #завтрак вегана #здоровыйперекус
