Известно, что процесс старения организма напрямую связан с нарушением окислительно - восстановительного баланса в организме человека. Под воздействием негативных факторов таких как: стресс, вирусные заболевания, курение, неблагоприятная экология, да и просто с возрастом в организме процессы окисления свободными радикалами начинают доминировать над процессами восстановления, и это прямой путь к более быстрому износу органов и как следствие старение. Восстанавливать окислительно-востановительный баланс организма призваны антиоксиданты. Поэтому пищевые добавки содержащие антиоксиданты рассматриваются как перспективная стратегия борьбы со старением.
Синтетические антиоксиданты: польза и вред для здоровья.
Доказано, что хроническое перепроизводство активных форм кислорода (АФК), приводит к дисбалансу окислительно-востановительной системы организма, что в свою очередь ведет к повреждению жизненно важных биомолекул и аномальной экспрессии различных генов, в том числе тех, которые участвуют в процессах старения.
В нормальных условиях процесс свободнорадикального окисления регулируется ферментами вырабатываемыми организмом и антиоксидантами которые поступают с пищей. При возрастных патологических состояниях аномально большие концентрации АФК могут повредить широкий спектр биомолекул, что ускоряет процесс старения. Таким образом, добавление пищевых антиоксидантов традиционно рассматривается как разумная стратегия вмешательства для отсрочки или предотвращения возрастных патологических состояний. Популяризация этих данных привела к тому, что более половины взрослых жителей стран с высоким уровнем дохода регулярно употребляют антиоксиданты с пищей в надежде замедлить старение и укрепить здоровья.
С другой стороны, многие контролируемые исследования применения синтетических антиоксидантных добавок людьми не смогли подтвердить предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний и других возрастных патологических состояний. Кроме того, было обнаружено, что синтетические антиоксиданты, такие как витамины, особенно в больших дозировках могут принести больше вреда, чем пользы. Приведенный довод означает, что устранение нарушений, связанных с АФК, с помощью фармакологически синтезированных антиоксидантных препаратов является чрезвычайно сложной и трудной задачей.
Природные антиоксиданты.
Сложностью задачи с регулированием АФК при помощи синтетических антиоксидантов обусловлена популярность добавок с натуральными антиоксидантами, полученными преимущественно из растительных источников. В настоящее время достаточно много публикаций об эффективности фитопрепаратов на основе таких субстанций как ресвератрол, куркумин, катехины, кверцетин и дигидрокверцетин, в противодействии различным патологическим состояниям, спровоцированным окислительным стрессом, связанным со старением и хроническими воспалениями.
Значительно повысить биодоступность и как следствие эффективность натуральных антиоксидантов позволяют нанотехнологии. В настоящее время ведутся разработки системы на основе нанотехнологий для профилактической и терапевтической доставки природных антиоксидантов с улучшенной биодоступностью. Такие системы призваны обеспечить множество преимуществ по сравнению с обычными препаратами, в том числе превосходную растворимость и стабильность, улучшенную проницаемость, биодоступность и минимизацию побочных эффектов. Благодаря своим свойствам наночастицы могут защищать биологически активные вещества от разложения в процессе пищеварения в желудочно-кишечном тракте и клеточного метаболизма. Системы, основанные на нанотехнологиях, в настоящее время все чаще применяются для профилактики и лечения патологических состояний, связанных со старением, включая нейродегенеративные расстройства, такие как болезни Альцгеймера и Паркинсона, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет, а также опухоли.
Разработка и практическое применение таких систем является основной целью новой исследовательской платформы translational geroscience, направленной на оптимизацию и сохранение физического и психосоциального здоровья на протяжении всей жизни человека.
Источник: исследование «Нанодоставка природных антиоксидантов: перспектива борьбы со старением», авторы: Александр Вайзерман(1), Александр Коляда(1), Алина Заячковская (2) и Олег Лущак(2), 10.01.2020г.
- 1 Лаборатория эпигенетики, Институт геронтологии им. Д.Ф. Чеботарева НАМН, Киев, Украина
- 2 Кафедра биохимии и биотехнологии, Прикарпатский национальный университет имени Василия Стефаника, Ивано-Франковск, Украина