Отличный вкусный рецепт! Особенно для тех, кто любит карри, восточную кулинарию как я)
И готовлю я два варианта, себе диетическое и мужу полноразмерное))
Это понадобится для приготовления, мясо грудки мне, а хороший окорочек, разделанный, для мужа.
Итак, нам нужно
- мясо курочки, разделанное на кусочки
- баночка кокосового молока
- луковица
- острый перчик
- чеснок зубчики
- лимон
- свежий имбирь
- 2 ч ложки куркумы
- 2 ч ложки карри
- соль, растительное масло
Нарезаем мелко лук, чеснок, острый перчик, натираем пару чайных ложек имбиря, и отправляем в глубокие сковородки, или что есть, вместе с куркумой и карри. Я еще добавила чуть чуть арабского шафрана, просто он у меня есть) . Слегка обжариваем. Для нас обжариваем -тушим на смеси из масла и воды.
Добавляем к овощам курочку и тоже обжариваем .
Добавляем кокосовое молоко, на нашу порцию достаточно гр 100. Я же просто половину примерно налила себе и столько же мужу из вот такой коробочки.
Добавляем сок половины лимона.
Тушим минут 10 нашу порцию и минут 30 для мужа.
В это время отвариваем рис на гарнир. Я пользуюсь для этих целей любимой мультиваркой, и всегда отлично отваривается любой гарнир без моих дополнительных танцев с бубнами.
Когда все приготовилось, посыпаем любой зеленью.
Приятного аппетита!
* А моя диета продолжается, как и продолжаются статьи *
Спасибо вам , что дочитали до конца)
И если вам понравилось, не сочтите за труд, поставьте лайк, и подпишитесь на мой канал.