354 подписчика

НЕЖНЕЙШИЕ ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ. Без лука. На молоке.

5 августа 20225 авг 2022

1738

1 мин

Хорошего пятничного дня, дорогие читатели 💋 Сегодня приготовим мои самые любимые ОЛАДЬИ - КАБАЧКОВЫЕ, такие нежные, такие вкусные, просто таят во рту. Можно подавать горячими и холодными, кушать просто так или со сметанным соусом. Обязательно попробуйте и вы ни капли не пожалеете. ⏰ Время приготовления - 20 мин. Ингредиенты: 🔷 Кабачок - 1 небольшой (400 гр.). Кабачок берите молоденький, чтобы кожица была мягкой. 🔷 Яйцо - 1 шт. 🔷 Молоко - 1/4 ст. (50 мл.). 🔷 Соль - по вкусу (1/2 ч.л.). 🔷 Сахар - 2 ст.л. (без горки). Здесь по желанию. У меня детки любят чуть сладковатые оладьи, да и я сама люблю такие. 🔷 Растительное масло (в тесто) - 1 ст.л. 🔷 Разрыхлитель (сода) - 1/2 ч.л. 🔷 Мука - 6 ст.л. (с небольшой горкой). КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ. Способ приготовления: 💥 В глубокую миску наливаем молоко, добавляем соль, яйцо, сахар, растительное масло. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Яйцо и молоко комнатной температуры. 💥 В отдельной тарелке или на доске трем кабачок

Хорошего пятничного дня, дорогие читатели 💋

Сегодня приготовим мои самые любимые ОЛАДЬИ - КАБАЧКОВЫЕ, такие нежные, такие вкусные, просто таят во рту.

Можно подавать горячими и холодными, кушать просто так или со сметанным соусом.

Обязательно попробуйте и вы ни капли не пожалеете.

⏰ Время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты:

🔷 Кабачок - 1 небольшой (400 гр.).

Кабачок берите молоденький, чтобы кожица была мягкой.

🔷 Яйцо - 1 шт.

🔷 Молоко - 1/4 ст. (50 мл.).

🔷 Соль - по вкусу (1/2 ч.л.).

🔷 Сахар - 2 ст.л. (без горки).

Здесь по желанию. У меня детки любят чуть сладковатые оладьи, да и я сама люблю такие.

🔷 Растительное масло (в тесто) - 1 ст.л.

🔷 Разрыхлитель (сода) - 1/2 ч.л.

🔷 Мука - 6 ст.л. (с небольшой горкой).

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДУШКИ.

Способ приготовления:

💥 В глубокую миску наливаем молоко, добавляем соль, яйцо, сахар, растительное масло. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Яйцо и молоко комнатной температуры.

💥 В отдельной тарелке или на доске трем кабачок на средней терке.

Если в кабачке присутствуют семечки, их убираем. Здесь ничего сложного. Когда вы трете, семечки остаются снаружи терки, а нужное содержимое кабачка - внутри терки. Вот, всё что снаружи, это убираем.

💥 Отжимаем жидкость. Перекладываем тертый кабачок в миску. Тщательно перемешиваем.

💥 В миску добавляем просеянную муку, разрыхлитель теста (соду).

💥 Тщательно перемешиваем до однородной массы. Консистенция густой сметаны.

💥 Сковороду смазываем растительным маслом и отправляем на огонь. Очень хорошо разогреваем. Огонь во время всего процесса умеренный.

Сковороду смазываем растительным маслом при каждой закладке оладьев.

Как только смажете маслом сковороду, дайте несколько секунд ему прогреться и уже потом наливайте тесто. Так оладьи не прилипнут.

💥 Выкладываем столовой ложкой тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарим до зарумянивания мин. 2-3.

💥 После оладьи переворачиваем. И жарим еще мин 2.

Момент переворачивания легко определить. Верхний слой оладьев покрыт небольшими дырочками и выглядит почти готовым.

Момент переворачивания. Фото сделано мной.

Нежнейшие оладьи готовы.

Приятного аппетита!!!

✅ Дорогие читатели, надеюсь рецепт был для вас полезен. Впереди вас ждут рецепты зимних заготовок. Обязательно подписывайтесь, чтобы не пропустить. Всем хороших выходных ❤

#домашняя кухня #рецепты на каждый день #быстрые рецепты #оладьи #блины #кабачковые оладьи #овощные оладьи

Оладьи из кабачков

14,6 тыс интересуются