Приветствую всех Вас. Хочу поделиться с Вами рецептом, ну просто очень вкусных котлеток из овощей, главным ингредиентом которых являются кабачки. Ведь сейчас в летний период, много вкусных и свежих овощей, у некоторых даже домашних овощей. Поэтому думаю, что многие хозяйки подбирают новые рецепты из кабачка.
Сейчас я с Вами поделюсь вариантом вкусных оладий из кабачков, которые быстро готовить. Время приготовление займет около 40 минут, но если Вы быстро чистите и трете, то сделаете быстрее.
Итак, для приготовления такого блюда из кабачков и овощей нам потребуются следующие ингредиенты:
- кабачки (2 шт.);
- морковь свежая маленькая (3 шт., если большая, то 1 шт.);
- лук репчатый белый (1 шт.);
- лук репчатый красный (1 шт.);
- сыр твердый (50 гр.);
- чеснок (5 зубчиков);
- куриное яйцо (2 шт.);
- мука (6 ст. ложек);
- майонез;
- подсолнечное масло;
- соль (по вкусу);
- перец красный молотый (по вкусу);
- итальянские травы (по вкусу);
- соль с чесноком (немного);
- чеснок сушеный (по вкусу).
Начинаем готовить оладьи из кабачков на сковороде с добавлением других овощей. Все овощи между собой хорошо сочетаются и получится вкусная еда.
Кабачки хорошо промываем проточной водой.
Отрезаем жопки.
Берем глубокую миску.
Натираем на крупной терке кабачки.
Дальше чистим морковь и хорошенько моем.
Натираем на крупной терке.
На той же крупной терке натираем твердый сыр.
Чистим оба репчатых лука. Моем под холодной водой, чтобы не слезились глаза. Ну по крайней мере меньше слезиться будет, не могу сказать, что совсем не будут.
Нарезаем лук не большими кусочками.
Высыпаем в миску.
Чистим чеснок.
Выдавливаем при помощи чеснокодавки в миску. Ну если у Вас ее нет, то можно мелко нарезать.
Разбиваем яйца куриные в миску.
Добавляем немного майонеза.
Дальше необходимо добавить специи, а именно соль, перец черный молотый, перец красный молотый, чеснок сушеный, итальянские правы…
Теперь содержимое миски хорошо перемешиваем.
Ставим сковороду на медленный огонь.
Наливаем в нее подсолнечное масло. Ждем пока хорошо прогреется.
Дальше раскладываем получившуюся смесь в форме оладушек. У меня получилось 1 столовая ложка – 1 оладушек.
Жарим на одной стороне 4-5 минут.
Переворачиваем и жарим 3-4 минуты.
Готовые оладушки кладем на бумажные полотенца. Сверху тоже накрываем бумажным полотенцем. Я лично, каждый слой перекладываю полотенцами. Так уходит практически все лишнее подсолнечное масло.
Жарим до тех пор оладушки, пока не кончился вся смесь в миске.
Теперь убираем полотенца и перекладываем оладушки в красивую тарелку. Подаем к столу!
Вот и все готово!
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь, ставьте класс и делитесь своим мнением в коментариях)